达到一天的素食配额可能很难。如果你等到一天结束后才开始吃这些东西，那就说这很难。
那么，为什么不以美味的方式开始一天的健康食材，比如这个蔬菜煎蛋饼呢？它的制作非常简单，富含维生素和营养素，让你感觉很棒。如果你以前被煎蛋饼吓坏了，试试这个素食版本吧！
从切碎你的食物开始 抗癌蘑菇 、胡椒和洋葱。为了节省早上的时间，你可以在前一天晚上做这一步，并将其储存在冰箱中。
然后在平底锅中用中低温加热黄油，然后将大蒜、洋葱、辣椒、蘑菇和洋葱炒至蔬菜开始软化，大约5分钟。
接下来，将鸡蛋加入锅中。在混合物上切碎或弄碎奶酪，折叠成煎蛋卷。在这个蔬菜蛋卷上放上韭菜、牛至和碎黑胡椒。
这就是这个蔬菜蛋卷的全部内容！这是一个 丰盛的早餐 这会让你吃饱几个小时。它也可以很容易地定制，以满足你的口味或你手头的东西——你可以很容易地在一些切碎的西葫芦中加入菠菜或夹头等绿叶蔬菜。如果你在前一天晚上把所有的蔬菜都准备好了，实际上也不需要准备时间。我喜欢单独吃，或者搭配新鲜的鳄梨片。享受
成分：
- 3个鸡蛋
- 1蒜瓣
- ½杯切碎的红辣椒
- ½杯切碎的青椒
- 半杯蘑菇碎
- ¼杯红洋葱碎
- 2汤匙草饲黄油
- 2盎司生山羊或绵羊奶酪
- 牛至、韭菜、黑胡椒和海盐
最终配料表
说明：
- 将大蒜、洋葱、辣椒、蘑菇和黄油放入平底锅中，用中低热煎。
- 5分钟后，加入鸡蛋。
- 把上面的奶酪切碎，折叠成煎蛋卷。
- 与韭菜、牛至和黑胡椒一起食用。
最终配料表
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