加肉桂和豆蔻的霍查塔食谱

你听说过霍查塔吗？在西班牙和拉丁美洲，它是一种很受欢迎的饮料，奶油状，泡沫状。根据制作horchata的人不同，其成分也各不相同，但我已经制定了一个食谱，其中包含了最有营养的成分，使其成为美味且营养丰富的饮料。

为了制作最健康、最有营养的horchata，我用发芽糙米和土豆 梅德罗枣 作为我的horchata食谱的主要参与者。我还加入了两种强大而有益的香料，豆蔻和肉桂。

在你的下一次聚会或庆祝活动中，试试这道horchata菜谱，或者准备一大批，在一周的时间里在咖啡中或冰上享用。你会喜欢的！

什么是霍查塔？

Horchata是一种传统饮料，在西班牙、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加、委内瑞拉和美国等多个国家销售。每个国家都使用不同的原料来制作霍尔恰塔，包括磨碎的大麦、杏仁、， 虎果 和 芝麻籽 .通过混合谷物、坚果或种子，你可以在饮料中得到一种泡沫状、乳白色的口感，既颓废又清爽。

根据供应horchata的国家不同，也会使用一系列香料。传统的霍查塔菜谱中常见的补充包括 香草 肉桂、牛奶和糖。

在我的horchata食谱中，我使用长粒发芽糙米，因为它对健康有很多好处，而且更容易消化。当大米被混合时，谷物内部的营养物质就会打开，形成一种美味的乳白色饮料。我还换掉了糖，加入了梅乔枣，因为它们是未经加工的天然甜味。

营养成分

用这个食谱制作的一份horchata大约包含以下内容( 1. , 2. ):

• 82卡路里
• 0克脂肪
• 16克糖
• 1克蛋白质
• 21克碳水化合物
• 2克纤维
• 0.08毫克维生素B6（6%DV）
• 0.23毫克维生素B5（5%DV）
• 0.6毫克 烟酸 （百分之四）
• 38 IUs维生素A（2%DV）
• 0.33毫克 锰 （18%DV）
• 0.1毫克铜（11%DV）
• 146毫克钠（10%DV）
• 19毫克镁（6%DV）
• 26毫克磷（4%DV）
• 0.2毫克 锌 （3%DV）

以下是与horchata配方中的成分相关的一些顶级健康益处：

发芽糙米：发芽有很多好处 糙米营养 包括其高锰含量，这是一种重要的微量矿物质，对许多重要的身体功能，包括消化酶的产生、血糖反应、骨骼发育和免疫系统防御。对于那些遵循无麸质饮食的人来说，糙米通常是碳水化合物的首选，同时还能提供纤维和B族维生素。( 3. )

Medjool日期：Medjool日期是一个极好的选择 天然甜味剂 因为它们是未经加工的，通过提高能量水平，缓解便秘等消化问题，并通过钙和钙等重要矿物质促进骨骼健康，从而对身体有益 磷 . ( 4. )

如何制作Horchata

制作horchata的第一步是混合大米。这会打开谷物并释放养分，使其更容易被吸收和消化。

使用大功率搅拌机，将1杯生的长粒发芽糙米与1杯水混合。轻轻搅拌混合物，直到米饭压碎，但不是完全成泥。

将米饭和水的混合物放入玻璃罐中，加入香料。

我在horchata食谱中使用的第一种香料是 豆蔻 ，这将为这种饮料增添独特的甜味。此外，豆蔻还有很多健康益处，包括清新口气和抗蛀牙的能力。在混合物中加入3-4个豆蔻荚。它们不需要研磨，因为我们稍后会分离液体。

接下来，在混合物中加入1-2根肉桂棒。同样，只需将木棍保持完整，因为我们将在配料混合后将其分离。肉桂和豆蔻的味道很好地结合在一起 肉桂的健康益处 添加额外剂量的锰和抗氧化剂，使这种牛蒡更有营养。

加入香料后，再倒入3杯水，将混合物冷藏一夜，让配料充分搅拌。

接下来，用粗棉布将液体从大米中分离出来，只将液体加入搅拌器。加入¼茶匙 喜马拉雅盐 还有3-4次medjool约会。

将混合物搅拌至光滑、奶油状，然后倒在冰上或加入咖啡中。

就这样，你的horchata结束了！你一定会喜欢上这款美味且有泡沫的饮料——尽情享受吧！