研究发现，过滤咖啡是最好的

有健康的煮咖啡的方法吗？看来是这样！一组瑞典科学家研究了咖啡酿造方法与一般死亡率、心血管死亡率和心血管危险因素之间的关系。这项研究发表在 欧洲预防心脏病学杂志 与过滤啤酒相比，未过滤啤酒的死亡率更高。与不喝咖啡相比，过滤后的咖啡也能降低死亡率。所以，最健康的煮咖啡方法是过滤咖啡。 ^[1]

研究结果基于挪威的心血管调查，共有508747名参与者。年龄组在20到79岁之间，参与者平均被跟踪20年。研究小组专注于特定原因的死亡。全因死亡人数为46341人。12621人死于心血管疾病（CVD），2894人死于中风，6202人死于缺血性心脏病。59%的参与者喜欢过滤咖啡。20%的人喜欢未过滤的啤酒，9%的人两者都用。12%的参与者不喝咖啡。

研究小组发现，喝咖啡有益于健康，尤其是过滤咖啡。与不喝咖啡相比，它将任何原因导致的死亡风险降低了15%。其中，男性和女性患心血管疾病的风险分别降低了12%和20%。每天喝1到4杯过滤咖啡的人死亡率最低。与未过滤咖啡相比，过滤咖啡的得分也更高。