椰子油的神话与事实

这篇文章描述了关于 椰子油 .

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知识就是力量!但是正确的知识是最好的力量。所以,当你试图了解某件事时,尽可能深入地挖掘,这样你就能了解整个故事。世界上有无数的东西我们认为我们了解,但总有更多的东西要学。继续挖!

我们的大部分知识是基于我们从别人那里听到的,这就是为什么它不一定是真实的或正确的,但我们相信人们说的话。我们的知识也是如此 椰子 . 当今世界关于椰子油的神话和事实几乎是同质的混合体。我们想深入这些神话背后的事实,努力重新发现这种有益物质的真正价值。

误区1:椰子油主要由饱和脂肪组成,会提高胆固醇水平,增加心脏病发作的风险。

事实: 老百姓往往马上联想到“坏” 胆固醇 被称为“胆固醇”。他们中的大多数人都不知道有两种胆固醇,其中一种对你的健康有益。此外,他们中的大多数人不知道到目前为止 饱和脂肪 坏消息增多 胆固醇水平 尚未得到证实。这种错误的想法是一些反椰子油和反腐败的结果- 饱和 油脂运动由食用油生产商推动,以促进非传统油脂,如 大豆 油或 大米 壳油。

Two bottles of coconut oil, a small bowl of coconut oil, and half coconut on a wooden table

生椰子油 椰子丁图片来源:Shutterstock

事实上,椰子油实际上提高了有益的胆固醇(高密度) 脂蛋白 )有益健康的水平。这种好胆固醇有助于降低坏胆固醇(低密度脂蛋白)的水平,实际上清除动脉阻塞,从而保护你的健康 .

误区二:椰子油中的饱和脂肪会增加体重,导致肥胖。

事实: 相反,椰子油中存在的中链脂肪酸(饱和脂肪)会增加 新陈代谢 ,从而导致更高的能源消耗 代谢 燃烧更多的脂肪。事实上,椰子油是减肥的处方,系统地摄入椰子油可以帮助你减掉相当多的体重。正如你所看到的,关于椰子油的神话和事实是完全不同的。

误区三:椰子油对皮肤有刺激性。

事实: 事实恰恰相反!椰子油是最舒缓皮肤的油之一 皮肤 . 这个 未精制椰子油 由于灰尘或其他不需要的颗粒物的存在,可能会引起一些刺激,但这种情况非常罕见。如果是昆虫叮咬引起的炎症, 过敏 , 晒伤 药物的反应,或 瘀伤 ,这种油可以神奇地舒缓。根据美国农业部的说法,椰子油含有 维生素E 有助于改善皮肤。这个 抗菌剂 椰子油的性质 甚至可以帮助治愈 伤口 . [1]

误区四:椰子油甜,对糖尿病人不好。

事实: 这种油尝起来和其他油一样,不甜。椰子油是纯由脂肪制成的,里面不含葡萄糖,那么它的甜味从哪里来呢?此外,这种油促进胰岛素的分泌 胰腺 ,从而帮助管理 糖尿病 . 最近的实验证明,经常使用椰子油可以大大减少发育的机会 糖尿病 . 发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现,那些在减肥计划中食用椰子油的人比那些使用椰子油的人减轻的体重更多 橄榄油 . 由于椰子油富含中链脂肪,因此很难转化为储存的脂肪,使身体更容易燃烧掉。 [2]

误区五:椰子油稠,不易吸收。

An infographic on the myths and benefits of coconut oil

哈佛大学健康中心称,椰子油对高密度脂蛋白的促进作用可能会使椰子油的危害小于高饱和脂肪含量所显示的危害。图片来源:Shutterstock

事实: 也许是椰子油在冬天的凝结和它坚实的外表催生了这个神话。现在,就像其他关于椰子油的神话和事实一样,这也是惊人的不真实。椰子油等等 初榨椰子油 ,很薄,不粘不腻,容易被身体吸收。这就是为什么椰子油是按摩和鞣制油首选。

误区六:由于椰子油是从椰子中提取的(椰子含有大量水分),所以这种油很容易变质。 事实: 椰子油是这方面最坚韧的油之一。它是如此稳定,即使它含有一些水分超过允许的限度,它有一个比其他油更长的保质期,不会变质多年。

误区七:这种油味道不好。

事实: 现在,这似乎是最后一个可以尝试的借口了。你不能证明某样东西味道很好,因为喜欢和不喜欢是非常私人的,而且人与人之间有很大的不同。尽管如此,最坚定的批评者还是会同意椰子油有着极好的味道。不过,别相信我?你别无选择,只能自己尝试,发表自己的意见。在里面煎点东西,尝一尝,然后做决定。

也有其他的天然油,但它们不可能对抗椰子油的优点。我只能告诉你自己试试。

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