羊奶的7大好处

绵羊 牛奶 是一个美味的替代品 牛奶 ,还提供了许多健康益处,包括降低 胆固醇水平 增强骨骼,增强免疫系统,促进生长发育,预防出生缺陷,减少炎症,降低死亡率 血压 .

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羊奶

说到非人乳,只有少数动物是人类赖以生存的,如奶牛、山羊、水牛和绵羊。羊奶作为一种食物在世界各地已经使用了几千年,虽然它还没有像现在这样普遍 牛奶 ,这是有原因的 多年生植物 人气。它实际上比水牛、牛和牛都好 羊奶 在一些重要的品类中,也有着独特的、鲜美的风味,已成为某些地区烹饪的文化主食。羊奶来自母羊(雌性绵羊)的乳腺,是用来哺育幼崽的,但人类也已经几代人在饲养和挤奶绵羊了。 [1]

羊奶用于生产许多著名的羊奶 奶酪 ,除了制作各种 酸奶 甚至作为一种标准饮料被喝,尽管这并不常见。当你食用羊奶或羊奶的衍生产品时,你的体重得到了惊人的提高 蛋白质 , 碳水化合物 有益的脂肪、必需的矿物质和重要的维生素。由于一年中大多数绵羊产奶的时间有限,持续养殖更为困难,这就是为什么羊奶和相关产品通常更贵,也更难找到的原因。 [2]

羊奶与牛奶

说到蛋白质含量,非人类奶是很好的来源,但是羊奶被认为是最好的。每100克牛奶含5.4克蛋白质,羊奶比牛奶(3.2克)、羊奶(3.1克)和牛奶好 水牛奶 (4.5克)。这使得它对生长和发育极为重要,因为完整的蛋白质对体内组织、细胞和骨物质的产生至关重要。此外,蛋白质是一种很好的可用的,容易获得的能量,使你保持活跃和正常运作。 [3]

Close up of an isolated sheep on a green grass

一只绵羊摆姿势拍照。图片来源:Shutterstock

营养成分

牛奶、绵羊、液体
份量:
营养物 价值
[克] 80.7
能量 108
能量 [千焦] 451
蛋白质 [克] 5.98
总脂(脂肪) [克] 7.
灰烬 [克] 0.96
不同的碳水化合物 [克] 5.36
钙,钙 [毫克] 193
铁,Fe [毫克] 0.1
镁,Mg [毫克] 18
磷,P [毫克] 158
钾,K [毫克] 137
钠,钠 [毫克] 44
锌,锌 [毫克] 0.54
铜,铜 [毫克] 0.05
锰,Mn [毫克] 0.02
硒、硒 [微克] 1.7
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 4.2
硫胺素 [毫克] 0.07
核黄素 [毫克] 0.36
烟酸 [毫克] 0.42
泛酸 [毫克] 0.41
维生素B-6 [毫克] 0.06
叶酸,总量 [微克] 7.
叶酸,食物 [微克] 7.
叶酸,DFE [微克] 7.
维生素B-12 [微克] 0.71
维生素A,RAE [微克] 44
视黄醇 [微克] 44
维生素A,IU [单位] 147
总饱和脂肪酸 [克] 4.6
4:0 [克] 0.2
6:0 [克] 0.15
8:0 [克] 0.14
10:0 [克] 0.4
12:0 [克] 0.24
14:0 [克] 0.66
16:0 [克] 1.62
18:0 [克] 0.9
总单不饱和脂肪酸 [克] 1.72
16:1 [克] 0.13
18:1 [克] 1.56
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.31
18:2 [克] 0.18
18:3 [克] 0.13
胆固醇 [毫克] 27
色氨酸 [克] 0.08
苏氨酸 [克] 0.27
异亮氨酸 [克] 0.34
亮氨酸 [克] 0.59
赖氨酸 [克] 0.51
蛋氨酸 [克] 0.16
胱氨酸 [克] 0.04
苯丙氨酸 [克] 0.28
酪氨酸 [克] 0.28
缬氨酸 [克] 0.45
精氨酸 [克] 0.2
组氨酸 [克] 0.17
丙氨酸 [克] 0.27
天冬氨酸 [克] 0.33
谷氨酸 [克] 1.02
甘氨酸 [克] 0.04
脯氨酸 [克] 0.58
丝氨酸 [克] 0.49
来源包括:美国农业部 [4]

羊奶的保健作用

让我们来看看羊奶最重要的健康益处。

增强免疫力

富含矿物质和矿物质 营养物 羊奶中含有维生素A和维生素E,你的免疫系统可以得到健康的增强。维生素A和E都起到 抗氧化剂 在体内,寻找自由基并将其从系统中清除,从而防止慢性病和慢性病的发生 氧化的 强调。这种牛奶对改善婴儿的健康和容貌也很有好处 皮肤 ,主要通过 维生素E . [5]

预防出生缺陷

羊奶中含有多种不同的B族维生素,包括高水平的叶酸,这对女性生殖健康以及我们的整体健康极为重要 新陈代谢 . 叶酸缺乏与神经管缺陷密切相关,这会永久影响婴儿的生活质量。因此,羊奶可以很好地平衡你的荷尔蒙水平,确保健康分娩! [6]

调节血压

这个 浓度 羊奶中关键氨基酸的含量高于牛奶、山羊奶和水牛奶中的含量,这些氨基酸的作用方式与某些降压药物相似。对于那些喜欢用天然的方法来保持健康的人来说,这种牛奶是一种很好的选择 通过减少对血管和动脉的压力来保持健康。 [7]

骨密度

与所有种类的牛奶一样,羊奶含有一系列令人印象深刻的必需矿物质,包括 , ,和 . 这些都是提高体内骨密度的重要成分,随着年龄的增长,骨密度会逐渐降低。以防止 骨质疏松症 确保积极健康 生活方式 到了老年,羊奶或羊奶制品是一种有效而美味的选择,它所含的钙大约是牛奶和羊奶的两倍,可以保护你的骨骼和牙齿! [8]

低胆固醇水平

羊奶的脂肪含量确实是牛奶的两倍,但必须记住,并不是所有的脂肪都是有害的。事实上, 单元不饱和脂肪 ,就像羊奶中发现的,实际上可以帮助降低总胆固醇 胆固醇 在身体里。这有助于防止某些疾病的发生 心血管疾病 条件,例如 动脉粥样硬化 ,心脏病发作,中风,以及冠心病。中链 甘油三酯 在这种动物奶中,脂肪含量约占25%,这与减少体内脂肪沉积和提高蛋白质转化为能量有关。 [9]

注意事项: 如上所述,羊奶的脂肪含量相当高,因此,如果你目前患有肥胖症或其他与体重有关的疾病,用羊奶作为营养来源可能不是最明智的选择。这种牛奶替代品中的高热量也会导致 减肥 如果你没有意识到自己的摄入量,那就更难了。与医学专业人士或营养师交谈,确保换成羊奶是你个人饮食的最佳选择。

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