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赤霞珠vs梅洛vs黑比诺

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关于 赤霞珠 梅洛 已经有很多年了,但是 红葡萄酒 为不同场合提供不同的特点。

赤霞珠vs梅洛vs黑比诺

虽然赤霞珠、梅洛和黑比诺这三种葡萄酒都是红葡萄酒,但它们之间有一些关键的区别,你应该注意。

什么是赤霞珠、梅洛和黑比诺?

这些红葡萄酒是用不同的原料酿造的 葡萄 同名的。

  • 梅洛: 梅洛葡萄是深蓝色的,为生产者提供了灵活性和一系列温和,果味。梅洛常被用作混合酒。 [1]
  • 赤霞珠: 赤霞珠是另一种受欢迎的,易于栽培的葡萄,提供单宁丰富的葡萄酒和葡萄酒 酒精 含13.5%及以上。
  • 黑比诺: 以法语单词“为”命名 松木 “黑”和“黑”,这些葡萄生长在世界各地凉爽的气候和生产的中等酒体的葡萄酒,可能很难年龄正常。
Three glasses of wine with three bottles stacked behind them

如何挑选最好的红酒?图片来源:Shutterstock

如何制作?

对于这些葡萄酒,葡萄被采摘,压碎,然后 发酵 在可控的温度下。之后 发酵 液体是通过压榨工艺从发酵的葡萄中提取出来的。葡萄酒通常在装瓶前陈酿。

品味

  • 赤霞珠: 赤霞珠是一款浓郁的葡萄酒。它是干的,单宁含量很高,可以提供 樱桃 ,黑醋栗,橡木, 橄榄 青椒和烟草。
  • 梅洛: 梅洛是一个很好的全方位的人取悦,与频繁的口味 梅子 , 西瓜 ,樱桃, 香草 ,和 巧克力 . [2]
  • 黑比诺: 虽然这种酒的性质通常较淡,但它有一种独特的风味 涩的 有特点的,特别是在调味品的前面。

哪个更强?

赤霞珠往往是三种葡萄酒中最强的,通常含13.5%或以上的ABV。

赞成的意见

研究表明,每天喝一小杯红酒可能对你的健康有益。众所周知,红酒中含有 抗氧化剂 有助于防止 疾病、肥胖和 糖尿病 根据发表在杂志上的一项研究 食品与化学毒理学 . 只是另一个 有理由在用餐时喝一杯红葡萄酒;然而,适度消费是关键。 [3] [4] [5]

众所周知,黑比诺是世界上 浓度 属于 白藜芦醇 ,使其对慢性病有更有效的威慑作用;赤霞珠通常在这种化合物的浓度方面排名很高。而梅洛可能没有那么多 白藜芦醇 但是它确实含有大量的原花青素,一种不同类型的有益抗氧化剂。

欺骗

相对于其他 酒精的 饮料 ,这种葡萄酒的热量含量相当高,每杯约100-130卡路里。过量服用,酒可以 原因 肝损伤,酒精依赖,或 抑郁 . [6] [7]

怎么喝?

  • 赤霞珠: 由于单宁含量高,有时还有辛辣的味道,赤霞珠最好与食物一起饮用。
  • 梅洛: 梅洛是一种容易获得的葡萄酒,适合大多数场合。
  • 黑比诺: 中等酒体的红酒应该储存在大约55摄氏度的温度下,是搭配清淡一餐的佳酿。
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