印度理工学院孟买分校的Bio Basics Alum希望人们“成为有机的，购买有机的”

在与Cdr S Lakshmanan Iyer的对话中，他是Bio Basics的主管

全世界越来越多的人开始接受清洁饮食，这并不奇怪 有机的 在超市里，品牌正在迅速取代普通品牌 货架 . Statista.com的数据显示，有机食品最大的单一消费市场是美国，2016年销售额达到430亿美元。截至2017年春季，美国约有5500万人购买了有机食品，超过50%的美国消费者表示，他们认为有机农产品比传统种植的食品更健康。 ^[1]

在印度，有几家有机食品公司一直在影响人们的饮食方式。主要参与者包括意识食品、Srestsa、生态农场、有机印度、纳夫丹亚和莫拉卡有机食品。根据《印度有机食品市场预测与机遇2020》，印度有机食品市场预计将在2015-2020年以超过25%的复合年增长率增长。 ^[2]

总部设在哥印拜陀的Bio Basics正在尽自己的一份力量来教育和提供印度最好的有机产品。自2015年成立以来，Bio Basics在南印度缓慢而稳定地确立了自己作为值得信赖的有机品牌的地位。这家有机食品公司于今年12月1日推出了电子商务平台，希望能接触到印度各地的消费者。 ^[3]

Bio Basics是由Ramesh Chandran和Sreedevi Lakshmikutty创立的，他们都是从美国回到印度的企业专业人士，对环境问题充满热情。后来，导演们也加入了他们的努力，Cdr S Lakshmanan Iyer和Jayaprakash Thandiyil。《有机事实》采访了Bio Basics总监Cdr S Lakshmanan Iyer，询问他Bio Basics在有机食品领域正在发生的变化。

作为一名来自印度工业学院孟买分校的航空工程师，是什么让你改变了自己的职业道路，转而拥抱自然生活？

锂： 在我的职业生涯中，我从来没有真正致力于环保事业。我生命中真正的转折点发生在1990年，那是由梅达·帕特卡尔（Medha Patkar）领导的反对纳尔马达河（Narmada River）上萨达尔·萨洛瓦尔大坝的抗议活动开始的时候 采摘 加热。

在印度理工学院德里校区，有两名毕业后的学生，Jairaj Puthenveetil和（现在）Abey George博士。他们问我在大坝问题上的立场是什么。我不确定这个问题，但他们告诉我，我不应该坐在那里；我可以自由选择是支持大坝还是反对大坝，但我必须做出选择。

我清楚地记得有一天晚上，停电了，整个校园一片漆黑。那一刻，关于大坝的争论在我心中激化。

这一切归结为一个问题：“即使我没有电，我也愿意快乐地生活吗？”当我对自己说“愿意”的那一刻，其他的一切都安排妥当了。从那一刻起，直到今天，环境问题一直是我生活中的一项重大承诺。

你为什么选择加入生物基础？

锂： 在过去的25年里，我们在我家后院或阳台上种植食物，这两样东西都让我感到满足，也让我学到了很多东西。在我现在住的公寓的小阳台上，我们 堆肥 没有任何问题。

但近年来，我意识到，这些小小的个人胜利是好的，但就对我们星球的任何重大有益影响而言，还不够好。即使是一个大后院也不能生产100%的食物来满足一个家庭全年的需求。

另一方面，目前的食品经济和物流体系对消费者是完全不公平的 农民 谁是我们的真命天子 “数据” （食品供应商） . 我们对好看食物的嗜好促使农民使用有毒化学物质的混合物。

当你意识到农民需要帮助的时候…

锂： 是的，我意识到唯一的出路是帮助农民有机地种植粮食。

但是，在没有高投入成本的情况下，他怎么能在没有补贴和激励的情况下损坏有机食品，而不公平的市场经济却不认为有机食品有更高的价值？2014年1月，我撞上了两位亲密朋友Ramesh Chandran和Devi Lakshmikutty。他们同样倾向于和关心有关农民和农业的各种问题。他们提议成立一个企业，将真正的有机农民与城市消费者联系起来，他们做到了。2015年Bio Basics就是这样诞生的。

你的有机产品来自哪里？

锂： 我们在采购方面的优势要归功于我们的联合创始人Devi。她从事食品和环境保护活动已有10多年了。

由于她的存在，我们可以接触到种植独特农产品的农民。你听说过黑马克吗？或红色 乔瓦尔 ( 高粱 )? 还是黑色 大米 ? 或者 小米 波哈 （挨打） 鳞片 属于 谷类 )? 虽然我们的农民中有很大一部分是有机认证的，但我们并不总是把这当作一个必要条件；在今天的印度场景中，认证实际上意义不大。

作为一项政策，我们的有机产品来源直接从农民或非政府组织农民团体只。关键的一点是，我们想确定自己的产品是真正的有机。所以，我们甚至不接受“部分有机”的农民，也就是说，他们的土地只有一部分是通过有机方法耕种的。

OF：在Bio Basics，您与农民的合作有多紧密？

锂： 我们觉得了解我们的农民很重要。我们花费了大量的资源从其他值得信赖的渠道建立农民的资格证书，采访农民以了解他的情况 动机 种植有机作物，并不时参观农场。我们有一个“现场经理”专门负责这个。德维经常亲自拜访农民。

我们的大部分产品来自泰米尔纳德邦、喀拉拉邦和卡纳塔克邦。一些精选项目来自更远的地区。

OF：有机食品营销面临的最大挑战是什么？

锂： 当Bio Basics推出时，我们的创始董事Ramesh Chandran认为，挑战将是找到真正的有机农民。而找到消费者购买有机农产品将是一个艰难的过程。但现在，两年多过去了，我们知道事实恰恰相反。让消费者购买有机食品是一个更大的挑战。

OF:您觉得 互联网 改变了你推销产品或接触客户的方式？

锂： 毫无疑问，互联网在我们与广大社区接触的努力中扮演着非常重要的角色。至 日期 ，我们主要的通讯手段是WhatsApp和电子邮件。短信被使用，但仅在较小程度上。电话打得很少。

自从一年前我们开始在我们的网站上工作以来，我们还向社交媒体平台开放了我们的业务。但Facebook一直是我们的首选平台，也许是因为它更容易使用，更受欢迎！

我们希望真正利用互联网的影响力和潜力的一个方面是让消费者意识到如何“有机”。因此，你可以希望在接下来的几个月里看到很多关于各个方面的视频——健康意识、独特产品的信息、如何使用产品等等。