自制芹菜盐及其使用方法

芹菜 是一种秘密的配料,能给菜肴和食物增加一种深度的风味 鸡尾酒 很有可能成为 香料 在主厨的餐具室里。这个卑微的 调料品 为制作精良的血腥玛丽鸡尾酒添加了活力,赋予了老海湾调味料的独特风味 ,并被推测是肯德基秘密调料的关键成分之一。

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什么是芹菜盐?

芹菜 盐是由盐和芹菜或其远亲的磨碎种子混合而成的调味品, . 更可能是 种子,像芹菜 胡椒味的 味道,带着淡淡的 茴香 西芹 . 芹菜盐可以被称为调味料盐,并普遍用于风味菜肴。它是用来调味凉拌卷心菜,炖菜,汤,沙拉酱,和著名的芝加哥式热狗。 [1]

Healthy dry organic celery salt in a bowl

芹菜盐是一种有用的配料,当你想在菜里芹菜的味道。图片来源:Shutterstock

怎样做芹菜盐?

商店买的芹菜盐通常很贵,含有防腐剂和防结块剂,如 二氧化物 硅酸盐。如果你想避免添加物或只是想自己做调味盐,这里有一个简单的食谱。

Celery salt in a flat black ingredient dish on a grey placemat

自制芹菜盐:简单的食谱

一种简单、便宜的调味盐,可以用来做简单的菜,如凉拌卷心菜或炸鸡。

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课程: 香料混合物
美食: 美国人
关键字: 芹菜盐
设备: 咖啡研磨机,研磨机

准备时间: 5. 分钟
总时间: 5. 分钟

一份: 4. 盎司
作者: 若沙赫德

[2] [3]

成分

  • 3. tbsp公司 芹菜籽
  • 5. tbsp公司
  • 1/2 tsp公司 白米 生的

说明

  • 要做芹菜盐,你需要研磨机。首先,把芹菜籽磨得尽可能细。应该是细粉。
  • 现在,加入盐,研磨10-15秒,使其充分混合。
  • 取一个空的4盎司香料瓶,先加入生米。这将有助于去除香料混合物中的水分,防止其结块。
  • 加入香料粉,盖上盖子,贮存在干燥阴暗处。

笔记

如果盖紧盖子妥善存放,调味后的盐混合物可以保存一年以上。然而,随着时间的推移,它失去了它的味道。

如果你没有芹菜或盐 芹菜籽 一方面,你可以去 4最佳芹菜 食盐替代品 获取有用的提示。

芹菜盐的使用方法

调味盐的混合物可以添加调味料到任何东西从 爆米花 、炸薯条、熟的 蔬菜 还有汤和炖菜。让我们看看最流行的方法来使用这种调味盐混合。

芹菜盐对你有害吗?

如果你是 你的盐摄入量,那么你可能要避免洒在盘子里大量。然而,从另一方面来说,这是帮助你减少盐的最好方法之一,因为芹菜籽可以在不需要盐的情况下增加咸味。为了完全避免食盐,并使你的菜肴仍有芹菜盐的味道,你可以用稍微烤一下的芹菜籽代替。你也可以尝试用芹菜叶调味汤,以获得稍微温和的香料混合物的味道。

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