苦荞起源于我国西南部，人们出于粮用目的习惯地把它归于禾谷类、麦类，归小宗粮豆作物，实际上苦荞是食药兼用的食物源。中国科学家研究发现：苦荞是五谷杂粮中的奇葩，有很高食用价值，是一种极...

首先，苦荞是大凉山彝族人果腹的口粮。其次，大凉山彝族人在种植与使用苦荞的过程之中，积累了有关苦荞的信仰。苦荞是彝族的精神寄托，承载着民族文化。第三，苦荞也是大凉山彝族人仪式生活中的...

四川美姑苦荞栽培系统，是以传统苦荞种植及利用为特色的生态农业系统。遗产地位于四川西南部的凉山彝族自治州美姑县36个乡镇。中国西南地区和青藏高原东部的接壤地带是世界苦荞种质资源最丰富的...

苦荞原产于亚洲。10至13世纪，苦荞在中国被广泛栽种。14至15世纪期间，苦荞从中国传到欧洲和俄罗斯，并在17世纪从荷兰引入美国。 苦荞在俄罗斯和波兰等国的传统菜肴中扮演着重要的角色。种植苦...

一年一度的荞麦花节将于11月23日开始，届时将以荞麦花为中心，这是北部山区的哈吉昂省的标志性花卉，当地少数民族的独特文化价值也将在此开始。 省级主管部门文化、体育和旅游阮香港海表示,今年...

苦荞多生长于海拔2200米以上的高寒山区，无害虫侵蚀，耐贫瘠，不使用化肥、农药，远离污染，纯天然生长。苦荞在世界上主要分布于我国的西南山区，四川省凉山彝族自治州是苦荞麦的主要产区(占世...

苦荞面凉粉是灵丘独特的传统美味小吃，以它独特的地方风味久负盛名，誉满晋北。其制作方法并不难，一般农家都会制作，民间叫“出凉粉”。 苦荞面凉粉的制作过程是，先把面放在盆里，然后倒入水...

苦荞被称为“降糖神草”，那么降糖神草真的“神”吗？它到底“神”在哪儿呢？ 中国传统医学和现代医学都证实了苦荞具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，它被权威专家称为“三降食品”和...

2018年10月17日(第五个国家扶贫日当天),一场由CCTV6电影频道主办、成龙等百位电影人发起的 “脱贫攻坚战——星光行动”在北京启动。其中,著名电影人周迅携手凉山州昭觉县“真情发声”——我要为...

苦荞茶是集药用、保健和美容功效于一身的荞麦作物，它不是药物，也不是保健品，更不是化妆品，苦荞的药用功效和保健功效，大家都有所了解，比较陌生的可能是苦荞的美容功效，苦荞能美容，是的，...

苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦...

苦荞属蓼科植物，是荞麦的一种，又称鞑靼荞麦，为一年生草本植物。 苦荞适应性强，不挑土地，耐旱耐寒，适宜在气候冰冷或土壤瘠薄的地方培养，并且生长时间短，60～80天成熟。 苦荞成熟后，叶子...