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四川美姑苦荞栽培系统-中国重要农业文化遗产

四川美姑苦荞栽培系统,是以传统苦荞种植及利用为特色的生态农业系统。遗产地位于四川西南部的凉山彝族自治州美姑县36个乡镇。中国西南地区和青藏高原东部的接壤地带是世界苦荞种质资源最丰富的地区之一,非常适合种植苦荞,凉山州美姑县恰好处在其核心位置,苦荞种植面积18万亩,已有2000多年的历史。

在美姑县海拔2800-3400米的范围之间,是苦荞的发源地,苦荞长势最好。在有文字记载的人类历史中,凉山彝族是最早种植、开发苦荞的民族,至少在公元前14世纪中叶甚至更久远,凉山彝族人民就已经驯化、栽培、种植和食用苦荞,举凡彝人出生、满月、成人礼仪、婚丧嫁娶、祭祖大典都离不开苦荞食品,是彝族人民祖祖辈辈传承的重要农业文化遗产,是美姑县农民收入的重要来源。

大面积生长的荞麦田

美姑县低纬度的高原气候,得天独厚的地理条件,适宜苦荞生长。在海拔2800-3400米的范围之间,苦荞长势最好。

荞麦成熟了,即将收获

  荞麦是一种药食兼用作物,具有软化血管、降血糖、降血脂和增强人体免疫力的作用,营养保健价值很高。彝族对苦荞麦有深厚的感情,认为其是维持彝族生命繁衍的主要食品,在各种粮食作物中地位最高,被视为粮中至宝。

彝族人收获荞麦

当地主要种植“额拉”、“依额”、“川荞1号”、“川荞2号”等苦荞品种,至今仍采用洒播、点播、犁沟条播、增施腐熟农家肥的传统苦荞耕作方式。

一垛一垛的荞麦

在美姑,高山苦荞麦生产区主要实行绿肥—苦荞—绿肥—马铃薯(玉米)轮作制度;半山以下秋荞生产区,苦荞主要作为填闲作物种植,形成了互补的生物多样性。

彝族小吃-荞粑粑

美姑苦荞栽培系统具有重要的生态价值,使种植区自然生态形成良性循环。美姑苦荞与玉米、大豆、燕麦等其他作物有良好的间作套种模式,有生物多样性方面的利用价值,其点播、犁沟条播等集约化栽培方式,有利于保持水土;在大规模连片种植中,有利于调解农田气候,控制病虫草鼠危害,秸秆与荞壳通过牲畜过腹还田,实现养分循环,维护资源永续利用和农业生态平衡;系统涵养水源,减少烟尘、二氧化硫等有害气体排放,减轻大气污染和水污染,改良土壤,提高土壤有机质含量,种养互助,遏制环境恶化。

美姑县高度重视苦荞栽培系统的挖掘与保护,全面开展苦荞品种资源利用、高产栽培与标准化技术推广,制定苦荞栽培与食用习俗文化保护计划等一系列举措,促进美姑苦荞这一传统优势产业获得可持续发展。

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