苦荞，又称鞑靼荞麦，营养极其丰富，也是有较好药用价值的药用作物。苦荞不分年龄，不分性别，不分时间都可以吃，不知道苦荞有没有副作用，苦荞麦的副作用是什么？ 苦荞营养学专家称苦荞麦是食...

荞麦其实不是谷类，属蓼科，一种草本双子叶植物。平食用来磨成粉的荞麦，其实是三角形状的种子。荞麦中含有大量水溶性膳食纤维，进入肠道中无法被消化，能吸取大量水份，增加肠道蠕动，并能够代...

对于糖尿病患者，在饮食中加入苦荞食品，可以安全、方便且实惠的降低血糖浓度和糖尿病并发症的风险。 研究发现，苦荞可以帮助糖尿病患者降低血糖。对苦荞麦种子提取物喂养的糖尿病大鼠的血糖水...

苦荞麦有降血糖的作用吗？这是很多对苦荞不了解的朋友常问的问题，下面我们来具体了解下。 苦荞麦有降血糖的作用，祖国医学《本草纲目》记载：苦荞性味苦，能通肠胃，具有益气养神的作用，临床...

荞麦还有丰富的维生素B群，其中B1、B2，是促进新陈代谢的重要维生素。 维生素B1能转化淀粉与糖，成为身体所需的能量，缺乏维生素B1，体内脂肪的代谢会受影响，造成脂肪囤积。 而B2 则对于细胞...

苦荞中富含多种营养成分，其中包含很多种维生素。关于苦荞麦中维生素C（vc）的含量，介绍如下： 苦荞种的VC：含量为0.8-1.08毫克/克，相当于每100克苦荞含VC含量80-108毫克 每100克柠檬含VC含量...

饮食控制对高血压患者来说很重要，也是治疗高血压必不可少的一个环节，长期而言可对病情有一定的缓解作用，而近期有民间传言说常吃荞麦可以预防高血压，这是否属实呢？下面我们就来科普一下。 ...

虽然荞麦不像藜麦、苋菜或燕麦那样提供那么多的蛋白质，但它们仍然是很好的植物性蛋白质来源。事实上，一杯生荞麦能提供19克蛋白质。这相当于近40%的蛋白质日需求量(DV) !很明显，你不会吃生荞...

苦荞是自然界中少有的药食两用作物之一，常吃苦荞食品能辅助治疗很多疾病，苦荞能治疗哪些疾病了？今天我带大家总结一下。 1、常吃苦荞能降三高（高血压，高血脂，高血糖），苦荞中含有丰富的芦...