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苦荞麦中维生素C(vc)的含量是多少?

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苦荞中富含多种营养成分,其中包含很多种维生素。关于苦荞麦中维生素C(vc)的含量,介绍如下:

苦荞种的VC:含量为0.8-1.08毫克/克,相当于每100克苦荞含VC含量80-108毫克

每100克柠檬含VC含量40毫克;由此可见,苦荞麦VC含量很高。

  • 鲜枣,维C含量243mg/100g
  • 猕猴桃,维C含量131mg/100g
  • 芥菜,维C含量72mg/100g

扩展阅读:苦荞中的维生素

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