我是来和你谈谈我最喜欢的 甜点 . 简单而可口的 瑞士的 滚。我和瑞士卷的故事开始于我12岁的时候。圣诞节对我来说总是特别的,因为我大部分时间都在过 学校 在巴罗达的一所天主教学校学习了几年。虽然节日和假日季节是足以欢呼的原因,但它被特别地做,因为我父亲的生日恰好是在十二月二十三日,在假期中间落下。所以在我12岁那年,我坚持要给自己买些圣诞甜点来庆祝!

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我爸爸开车送我去唯一的五星级酒店 酒店 我们在镇上的 返回 然后在90年代中期,我走进了 面包店 部分。我被一系列的 甜的 他们展示的食物。但有一件事吸引了我的眼球,那就是这个漂亮的蛋糕甜点,上面有漩涡状的图案——漂亮的瑞士卷。我尝了一口,然后我知道我发现了一些特别的东西。从那时起,它就成了一种仪式。每年我们都会用瑞士卷庆祝我爸爸的生日和圣诞节。搬出去后,我住在世界各地的许多地方。然而,有一件事保持不变。从孟买到巴黎再到伦敦,我都会回到巴罗达过圣诞节,我们全家都有瑞士卷来庆祝这个特殊的日子。

所以前几天当我的 母亲 住在都柏林的婆婆给我寄来了她的隔离照片 烘烤 我看到她烤了这道美味的甜点,我既欣喜若狂又怀旧。我马上要了菜谱,下面是我尝试烘焙的最特别的甜点,它带给我如此多的特别和快乐 回忆 为了我。我希望你喜欢这个食谱,就像我在过去20年里喜欢这个一样。

怎么做瑞士卷?

按照这个简单的食谱在家里做美味的瑞士卷。

Delicious swiss roll! Photo Credit: Shutterstock

美味湿润的瑞士卷配方

吃一口这种入口即化的好甜点就是让你的一天充满活力的全部!

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课程: 甜点
美食: 地中海、欧洲
关键字: 瑞士卷
设备: 烤箱

准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 10 分钟
总时间: 25 分钟

一份: 1. 一条面包

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成分

  • 黄油变油脂
  • 2. 大的 鸡蛋
  • 50 砂糖 加2汤匙至粉尘
  • 50 自养面粉 筛分
  • 100 草莓酱

说明

  • 要做一个瑞士卷,首先,用电动手搅打鸡蛋和糖5分钟,直到它们变稠变白。
  • 用一个大金属勺将面粉分两批轻轻拌入。
  • 同时,将烤箱加热至180C/160C风机/煤气
  • 在一个16 x 28厘米的瑞士卷罐上涂上油脂并用烤羊皮纸划线。
  • 把混合物倒入罐子里,轻轻地放进角落里。
  • 烤10-12分钟,直到金黄和坚定。小心不要烤过头,否则海绵卷起来会碎的。
  • 烤海绵时,在烤羊皮纸上撒2汤匙糖。
  • 把烤好的海绵放到糖纸上。剥下衬纸,趁热卷起来。这是最重要的一步,因为这可以确保海绵在滚动时不会破裂。当它是温暖的滚动确保海绵保留肌肉记忆被卷起。
  • 让它冷却成卷状。
  • 冷却后,展开果酱,将果酱摊开,然后卷起。
  • 在冰箱里放一个小时。
  • 把切片切下来,瞧你准备好了!
    Sweet, moist, and melt-in-the-mouth good swiss roll! Photo Credit: Shutterstock

你怎么找到这个食谱的?虽然我们可能无法品尝结果,但我们肯定很乐意在下面的评论部分阅读您的经验。另外,如果你有其他方法制作这个食谱,请与我们分享 在这里 .

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