22马约兰的惊人好处

在很多地方,马约兰只是 牛至 但是这两种植物有着截然不同的口味和功效。

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什么是马乔兰?

马郁兰是一种小的开花灌木,是牛至属的一个亚种,两者都是牛至属的成员 薄荷 家人, 唇形科 . 它是本地人 地中海 在塞浦路斯和土耳其发现的一种植物,尽管它作为一种植物而广受欢迎,现在已在世界各地种植 香料 已经繁荣起来了。它有一种甜味,温和的味道,带有柑橘和柠檬的味道 松木 . 这种浅色的草本植物通常用于沙拉酱和腌料。无论是新鲜的还是干燥的,在烹饪过程中都不能很好地抵抗高温,在冷烹饪应用中效果更好。它不仅因其风味而受到珍视,而且还因其潜在的健康影响而受到珍视。

营养成分

香料、马郁兰、干香料
份量:
营养物 价值
[克] 7.64
能量 271
能量 [千焦] 1136
蛋白质 [克] 12.66
总脂(脂肪) [克] 7.04
灰烬 [克] 12.1
不同的碳水化合物 [克] 60.56
总膳食纤维 [克] 40.3
总糖,包括NLEA [克] 4.09
钙,钙 [毫克] 1990
铁,Fe [毫克] 82.71
镁,Mg [毫克] 346
磷,P [毫克] 306
钾,K [毫克] 1522
钠,钠 [毫克] 77
锌,锌 [毫克] 3.6
铜,铜 [毫克] 1.13
锰,Mn [毫克] 5.43
硒、硒 [微克] 4.5
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 51.4
硫胺素 [毫克] 0.29
核黄素 [毫克] 0.32
烟酸 [毫克] 4.12
维生素B-6 [毫克] 1.19
叶酸,总量 [微克] 274
叶酸,食物 [微克] 274
叶酸,DFE [微克] 274
胆碱,总量 [毫克] 43.6
维生素A,RAE [微克] 403
胡萝卜素,β [微克] 4806
隐黄素,β [微克] 70
维生素A,IU [单位] 8068
叶黄素+玉米黄质 [微克] 1895
维生素E(α-生育酚) [毫克] 1.69
维生素K(叶绿醌) [微克] 621.7
总饱和脂肪酸 [克] 0.53
16:0 [克] 0.29
18:0 [克] 0.24
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.94
18:1 [克] 0.94
总多不饱和脂肪酸 [克] 4.41
18:2 [克] 1.18
18:3 [克] 3.23
植物甾醇 [毫克] 60
来源包括:美国农业部 [1]

营养

一汤匙的草药含有5卡路里,1克碳水化合物,25毫克维生素 ,和1毫克 . 它还有0.2克 蛋白质 和0.7克 纤维 .

健康福利

丰富的资源 抗氧化剂 ,马郁兰通常用于以下方面: [2]

  • 支持消化
  • 刺激食欲
  • 防止 胆结石
  • 治疗胃溃疡
  • 促进 健康
  • 扩张血管
  • 降低 血压
  • 提高 心血管疾病 健康
  • 减少 焦虑
  • 降低压力
  • 改善情绪健康
  • 对待 神经学 健康

由于其 抗菌剂 和反- 发炎的 特性,吸入其机油可防止以下情况: [3]

Marjoram plants on a wooden table

马郁兰是一种对寒冷敏感的多年生草本植物,有甜松和柑橘的味道。图片来源:Shutterstock

当作为酊剂服用时,它被认为有助于减轻哮喘的症状,因为它允许更好、更开放的呼吸。 [4]

这是一个著名的草药治疗妇女的健康问题。用于以下用途: [5]

  • 月经周期支持
  • 治疗更年期症状
  • 恢复荷尔蒙平衡
  • 治疗多囊卵巢综合征
  • 降低雄激素水平

马郁兰vs.牛至

  • 产地: 马约兰是牛至的一个亚种,两者经常被误认为对方。在一些地区,牛至被称为野生马郁兰,马郁兰被称为甜马郁兰,作为一种手段来区分。
  • 口味: 正如这些名字所暗示的,这两种草药的味道是非常不同的。牛至是非常刺鼻和泥土味,与沉重,压倒性的气味。马郁兰更清淡,带有更微妙的花香。
  • 菜系: 牛至在意大利和地中海菜肴中很常见,而马郁兰在英国和法国菜肴中更常见。
  • 用法: 两者 精油 都很强大 防腐剂 但牛至更为苛刻,更常用于治疗感染,如 发烧 或者皮疹。马郁兰比较温和,常用于缓解压力, 呼吸 作为一种消炎物质。 [6]

副作用

这种药草不建议在怀孕期间或怀孕期间服用 母乳喂养 由于其强大的荷尔蒙和月经的影响。

此外,如果您因以下原因服用药物,请注意:

  • 溃疡
  • 心动过缓
  • 出血性疾病
  • 计划手术

如果你有 过敏 罗勒 , 牛膝草 , 薰衣草 薄荷、牛至和 鼠尾草 ,你可能会对这种形式各异的草药产生交叉反应。

其他一些副作用包括接触 皮炎 便秘 ; 如果您发现这些问题,立即停止使用。

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THE END
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