什么是超微态苦荞茶？

超微态苦荞茶是提取苦荞籽的荞皮层（苦荞营养富集的部位）精制而成的苦荞茶。

超微粉碎技术具备以下特点

1、速度快可低温粉碎 (高温加工对苦荞营养价值的损耗是非常严重的)

2、粒径细且分布均匀 (吸附性、溶解性更大、利于营养吸收)

3、最大程度避免污染 (在封闭系统下进行，既避免了微粉污染周围环境，又可防止空气中的灰尘污染产品)

超微粉碎技术在食品加工中的应用具有两个方面的重要意义

一是提高食品的口感，且有利于营养物质的吸收；

二是原来不能充分吸收或利用的原料被重新利用，配制和深加工成各种功能食品，开发新食品材料，增加了新食品品种，提高了资源利用率。

我国食品工业总产值在工业部门中的比重已跃居第一位，达到5，000亿元的规模，但产品结构不尽合理，深加工产品即食品制造业只占16%。

目前，促进食品工业的深加工，提高产品附加值已成为社会和企业的共识。因此，超微粉碎技术作为一种高新技术，在食品加工中将有广阔的应用前景。

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