苦荞之家为大家介绍苦荞美食-彝族苦荞饼的制作方法,包括彝族苦荞饼的材料、步骤等。
彝族苦荞饼的主料
苦荞1斤
面粉4两
彝族苦荞饼的辅料
白砂糖2-4两
红糖2两
食用色素2两
酵母2-4两
百合6两
彝族苦荞饼的制作步骤
将面粉和酵母和好,发酵大概5小时;
将苦荞剁成渣,泡水后与面和好;
将百合剁碎,均匀和入苦荞面团中。;
用手捏成饼状,放入蒸笼蒸大约10-12分钟;
取出来加上色素,制作完成。
苦荞美食小贴士
彝族苦荞饼,夏天冻一冻,会更好吃哦!
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