如果你想减肥，卷心菜汤饮食的前提可能非常吸引人。这种饮食的支持者声称，只要用大量的卷心菜汤、水果和蔬菜代替常规食物，你就可以在一周内减掉多达10磅的体重。
与其他时尚饮食一样，它旨在为那些寻求实现目标的人提供短期效果，而无需长期承诺 快速减肥 只需最少的努力。它也比许多传统饮食更容易遵循，有简单的指导方针，明确规定每天哪些食物可以，哪些食物应该完全禁止。
然而，它一直是大量争议的中心；虽然有人吹嘘它超级有效，但也有人声称它不会产生持久的效果，可能会过度限制，而且完全不健康。
那么卷心菜汤减肥法有效吗？你应该试一试还是选择另一种 节食减肥计划 相反以下是你需要知道的。
什么是白菜汤饮食？
卷心菜汤饮食计划是一种低脂、高纤维的饮食，包括每周每天至少吃一次卷心菜减肥汤。每天，其他特定的食物也被允许，包括水果、蔬菜（以 甘蓝 牛奶和肉。
与其他低热量饮食一样，卷心菜汤饮食承诺快速减肥，一些变体声称，节食者只需简单地改变盘子里的食物，就可以在一周内减掉10-17磅。
这种饮食还有很多其他的名字，包括模特的饮食、梅奥诊所卷心菜汤饮食、圣心医院饮食和斯波坎饮食。然而，有趣的是，它实际上与梅奥诊所或圣心医院等机构没有联系。
虽然它的真正起源尚不清楚，但据信它起源于20世纪50年代左右。有人认为它可能更古老，并指出，在第一次世界大战期间，士兵们几乎没有其他蔬菜可用时，人们通常会食用豆豆白菜汤等菜谱。
在20世纪80年代，这种饮食迅速流行起来，并被普遍吹捧为模特、空姐和名人用来控制身材和促进快速减肥的饮食。后来，卫生组织甚至声称它被用于帮助超重患者减肥和准备手术。
请记住，没有可靠的证据表明这些说法是真实的。然而，对于那些希望快速减肥且不担心仔细计算卡路里或大量营养素的人来说，它已经成为一种流行的饮食。以下是白菜汤减肥法的工作原理：
第一天：
一整天只吃卷心菜汤和水果，除了香蕉，香蕉在这种饮食中被放在砧板上。
第2天：
一整天只吃卷心菜汤和切丁蔬菜，尤其是 根茎类蔬菜 .避免吃玉米、豆类和水果。作为一种放纵，你可以用烤土豆和黄油来结束一天。
第3天：
全天不限食卷心菜汤、水果和绿色蔬菜（土豆除外）。不要吃任何含淀粉的蔬菜，如甜菜、山药、胡萝卜、玉米和豌豆。
第4天：
吃卷心菜汤、香蕉和脱脂牛奶。这一天应该可以减少对糖果的渴望。
第5天：
吃卷心菜汤（至少两次）和蔬菜一起吃 草饲肉牛 或者烤去皮鸡肉 营养丰富的西红柿 .喝六到八杯水以保持水分。
第6天：
与牛肉和蔬菜一起吃卷心菜汤（至少一次）。
第7天：
与蔬菜一起吃卷心菜汤（至少一次） 糙米 ，不含糖的果汁和蔬菜。
利益
1.帮助减肥
毫无疑问，遵循白菜汤饮食可以减肥。将你的饮食限制在白菜汤中加入少量水果、蔬菜和其他低热量食物，可以显著减少你的热量摄入，帮助你快速减肥。
据估计，减肥后的白菜汤饮食每天提供约1000卡路里的热量，远远低于你每天的热量需求。当然，卷心菜汤的卡路里含量变化很大；这取决于你的份量，你在汤中添加的成分，以及你选择搭配的其他食物。
请记住，这种快速减肥的主要原因可能是水分和脂肪的减少。不仅如此，在恢复正常饮食后，快速减肥也会导致体重反弹，尤其是在你的常规饮食不健康或卡路里含量高的情况下。
2.纤维含量高
充满 高纤维食品 比如卷心菜、糙米、水果和蔬菜，在遵循这些饮食习惯的同时，你一定会摄入大量的纤维。纤维未经消化而在身体中移动，起到支撑作用 饱腹感 促进规律性。增加纤维的摄入量不仅能让你对减少总摄入量感到满意，而且还能带来其他好处，比如更好的血糖控制和更低的胆固醇水平。( 1. , 2. )
一份1/2杯的切碎熟卷心菜可以减少你每日纤维需求的6%。( 3. )将你的卷心菜汤与其他富含纤维的水果和蔬菜搭配，可以非常简单地满足（并超过）你每天的纤维需求。
3.卷心菜营养丰富
从营养学角度讲，卷心菜是你可以添加到饮食中的最好的食物之一，也是卷心菜汤饮食的主食。每一份都有成吨的纤维和纤维 自由基斗争 抗氧化剂，以及维生素C、维生素K、锰和叶酸等微量营养素。( 3. )
不仅如此，还有 十字花科蔬菜 就像卷心菜一样，它与大量的健康益处联系在一起。研究表明，摄入更多十字花科蔬菜可能会降低患癌症的风险，减少炎症，甚至降低死于心脏病的风险。( 4. , 5. , 6. )
4.促进排毒
卷心菜和其他十字花科蔬菜以其多种促进健康的特性而闻名，尤其是当涉及到 肝脏健康 你的肝脏是你身体中最勤劳的器官之一，不知疲倦地过滤毒素，保持健康。
十字花科蔬菜含有一种叫做硫代葡萄糖苷的化合物，它可以帮助刺激肝脏中酶的生成，帮助解毒。( 7. )增加卷心菜的摄入量可以为你提供大量的硫代葡萄糖苷，有助于促进适当的排毒，改善肝功能，增强整体健康。
5.易于理解
如果你曾经节食过，你可能很清楚节食的挑战性。有很多节食方法需要你努力地追踪你吃的每一样东西，然后费力地将其转化为点数、克数或卡路里。这不仅会让人筋疲力尽，还会降低激励水平，降低成功的机会。
卷心菜汤的饮食与其他许多食物不同 时尚饮食 因为它简单易懂，只需要很少的工作、努力或营养知识。饮食计划准确地列出了你应该吃的食物和应该跳过的食物，没有对分量大小和数量进行严格限制。这使得它成为节食者特别有吸引力的选择，他们可能已经尝试过其他更严格的饮食，但失败了。
建议和预防措施
卷心菜汤饮食没有太多的种类，而且提供的选择非常有限，这会让你感到不满意和无聊。此外，虽然它肯定能帮助你快速减肥，但大部分的减肥实际上都来自 水重量 而不是减肥。这意味着，在恢复正常饮食后，你很可能会恢复最初减轻的部分体重。
这种饮食也仅用于短期使用。由于饮食种类很少，它不能提供大量的维生素和矿物质，如果你决定坚持一个月或更长时间的白菜汤饮食，甚至会导致你营养不良。在完成一周的饮食周期后，通常建议在再次开始之前等待几周，以确保从常规饮食中获得所需的营养。
这种汤的钠含量也可能很高，这可能是高血压患者或中风后的问题 低钠饮食 卷心菜中的维生素K含量也很高，这可能会干扰华法林等血液稀释剂。如果你有任何潜在的疾病，如心脏病或糖尿病，最好在开始吃卷心菜汤之前咨询你的医生或营养师，以确保它对你是安全的。
如果你决定尝试卷心菜汤饮食，它应该与营养丰富、全面的饮食搭配，以帮助增强整体健康，促进良好的饮食习惯，满足你的营养需求。
份量
虽然卷心菜汤的饮食在份量方面非常宽松，但如果你想减肥和保持健康，最好控制摄入。在卷心菜汤中过量摄入钠会使你的钠摄入量猛增，还会导致消化不良甚至死亡 肠胃胀气 .
坚持每餐喝两杯汤，并确保饮食中其他食物的摄入也要适度。例如，肉类的标准食用量约为3-4盎司，1/2杯糙米被视为一份。香蕉等其他食物非常健康，但适量是关键；例如，每天吃10根香蕉，实际上会使钾含量完全失控，并导致癌症 电解质失衡 .
在允许的情况下，食用各种正常份量的食物，以获得多种营养素，并防止过量摄入可能带来的一些问题。
如何正确过渡
卷心菜汤饮食是一种短期饮食，每次最多一周。为了最大限度地提高健康效益，它还应该与全面的饮食相结合，饮食中要充满全脂食物，并且摄入最少的脂肪 超加工食品 ，精制碳水化合物和高糖零食。
停止节食后，最好慢慢恢复正常饮食。在几天内逐渐增加摄入量，并确保通过大量饮水保持充足的水分。此外，一定要练习用心进食——倾听你的身体，注意饥饿的暗示，当你感到满意时停止进食。
这里有一些健康的， 营养丰富的食物 你可以添加到日常饮食中，有助于减肥和整体健康：
- 鲜肉水产
- 全谷物产品： 藜麦、燕麦、糙米、大麦等。
- 蔬菜： 西兰花、胡萝卜、甘蓝、西红柿、西葫芦等。
- 水果： 苹果、香蕉、橙子、梨等。
- 乳制品： 生酸奶、酥油、草饲黄油、白干酪等。
- 骨汤
食谱
想知道如何制作同样营养美味的卷心菜汤吗？幸运的是，有很多健康的卷心菜食谱可以满足几乎所有人的口味。以下是一些简单的卷心菜汤食谱，让你开始：
最后的想法
- 卷心菜汤减肥法是一种流行的减肥方法，它包括每天吃几份低热量的汤，搭配水果和蔬菜等其他食物。
- 有很多菜谱可供选择，只需稍加尝试就可以找到最适合你口味的卷心菜汤。
- 卷心菜饮食热量低，纤维含量高，易于遵循，这意味着它可以导致短期减肥。卷心菜还富含许多重要营养素，有助于排毒，并具有多种健康益处。
- 然而，这种饮食非常有限，如果长期坚持下去，实际上可能会导致健康问题和营养不足。它也可能不会产生持久的减肥效果，尤其是在恢复正常饮食后。
- 如果你决定采用卷心菜汤饮食，请确保只在短期内使用，如果你有任何健康问题，请咨询你的医生，并将其与其他均衡健康的饮食结合起来。
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