转基因水果。转基因蔬菜。转基因动物？感谢美国食品和药物管理局（FDA）的批准， 转基因鲑鱼 是第一个获得FDA批准的转基因动物。( 1. )转基因鲑鱼被认为是安全食用的，结束了这家鱼类制造商近20年来的挣扎， 水族赏金 技术，在商店里出售鲑鱼。
由于转基因鱼中含有一种生长激素 “ 弗兰肯鱼 “可以在18到20个月内发展到完整的市场规模。另一个“启动子”基因意味着鱼可以全年生长，而不是季节性生长。
对于传统养殖和野生捕捞的三文鱼来说，达到其完整尺寸所需的时间几乎是它们的两倍，即28至36个月。这种加速三文鱼生长的能力将使更多的三文鱼可以在市场上买到，从而增加消费。
转基因鲑鱼的支持者还指出，野生捕捞的鱼类是不可持续的。水域被过度捕捞，如果没有某种替代品，供应将变得越来越少，导致价格急剧上涨。
更多的鱼，更便宜的价格…那么转基因鲑鱼有什么问题呢？不幸的是，危险是巨大的。
转基因鲑鱼的问题
我以前概述过养殖鱼类的危险。转基因鲑鱼的问题也很相似，但它们的作用更大。
首先，FDA表示转基因鲑鱼和非转基因养殖鱼类一样营养丰富。如果养殖鱼类是一种健康的选择，那就太好了。实际上，养殖鱼的营养密度远低于野生鲑鱼。在一个 野生捕获鲑鱼与养殖鲑鱼 面对现实，怀尔德显然是赢家。
野生三文鱼热量较低，脂肪含量为养殖三文鱼的一半。然而，尽管它的身体更瘦，野生动物还是被捕获了 鲑鱼营养 包括摄入更多的钙、铁、蛋白质和钾。而农场养殖的鲑鱼则略高 ω-3脂肪酸 鱼是值得称赞的好脂肪，人们认为它的质量不符合标准。
养殖鱼类确实会带来一些额外的东西：污染物、杀虫剂和其他化学物质。例如，一种致癌杀虫剂，多氯联苯，以野生鲑鱼的16倍的速度存在于养殖鲑鱼中。
研究人员发现，一种用作阻燃剂的化学物质的含量是野生鱼类的11倍。那么，当FDA说转基因鲑鱼和养殖鱼类一样健康时？这可不是什么值得高兴的事。
转基因鲑鱼的另一个威胁是它对环境的影响。虽然这些鱼应该在陆地仓库的鱼缸中养殖——可能不是大自然打算以何种方式养殖鱼类作为食物——但环境组织担心，如果这些转基因鲑鱼成功逃逸到野外，可能会发生什么。
这可能会破坏自然生态系统，同时也会与野生鱼类争夺食物和家园。这种担心并非毫无根据，因为每年都有数百万农场养殖的鲑鱼从渔网的洞里逃出来。
然而，真正的问题是，即使你不想购买转基因鲑鱼，你也可能会不情愿地购买。这是因为FDA将允许鱼在没有任何标签的情况下出售，就像转基因作物制成的食品目前不需要贴标签一样。避免给家人喂食转基因食品将变得越来越困难。
转基因鲑鱼怎么办
虽然转基因鲑鱼在商店里出售的想法令人恐惧，但你可以采取一些措施来降低你家人的风险。
最大的问题是避免所有养殖鱼类。虽然转基因鲑鱼不必贴上这样的标签，但它将被贴上养殖标签。你只需购买野生捕捞品种，就可以确保你的鱼不含转基因且尽可能营养丰富。
如果你担心过度捕捞，你也可以考虑扩大你的鱼群和享受其他类型的鱼。 沙丁油鱼 例如，富含蛋白质，是一种经济实惠的选择。你也可以尝尝这些美味健康的食物 烤鱼食谱 .
最后，第一批转基因鲑鱼大约两年内不会上市，因为第一批鲑鱼的生长需要时间。在这段时间里，确保你的声音被听到，并用你的钱投票。
许多杂货店已经表示，由于顾客不满，他们不会出售转基因鲑鱼。确保你当地的超市知道你不支持转基因鲑鱼，也不会购买。继续支持你所在地区的小型鱼类贩子。
虽然转基因三文鱼可能会留在这里，但没有理由把它放在你的厨房里。
