京东年货节,新年换新机

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25种顶级超级食品进入你的饮食

Superfoods - Dr. Axe

你可能听说过很多关于“超级食品”的说法,也可能听说过这些营养丰富的膳食添加剂提供的所有益处。那么什么才是超级食品呢?

虽然对于超级食品的定义没有固定的标准,但这些食品富含营养物质,有助于为你的身体提供健康、生存和感觉良好所需的抗氧化剂、维生素和矿物质。

超级食品不仅仅是帮助你满足营养需求,或者在泳装季到来时帮助你减掉几磅额外的体重。这些食物可以通过降低患许多慢性病的风险和改善你日复一日的感觉来帮助你获得更好的健康。

他们也是顶尖的 抗衰老食品 围绕

什么是头号超级食品?事实是,考虑到不同类型的食物,比如植物,包括蔬菜,很难从营养供应的角度来确定哪种食物是最好的 绿叶蔬菜 或者动物蛋白,比如 器官肉 -提供不同的福利。

说到保持健康,你最好的选择是在日常生活中添加一些这些成分,包括浆果、豆类、十字花科蔬菜、柑橘类水果和藻类,从而注重多样性。

什么是超级食品?

虽然“超级食品”的概念可以追溯到20世纪初,但这个词最近已经成为一个更好健康的流行词。

然而,由于没有真正的定义或标准来确定超级食品到底是什么,它们给消费者造成了相当多的困惑。食品行业也经常使用这个词来销售加工食品。” 健康食品 “为促进极度减肥和排毒饮食而制定的膳食计划。

一些消息来源试图为超级食品设定更具体的定义。例如,牛津字典, 定义超级食品 作为“a” 营养丰富的食物被认为对健康和幸福特别有益。”

同时 根据韦氏词典 ,这个词的意思是“一种食物(例如 鲑鱼 、西兰花或 蓝莓 )含有丰富的化合物(例如 抗氧化剂 ,纤维或脂肪酸)被认为对人体健康有益。”

在阿育吠陀、中医和传统医学中的用途:

早在超级食品的概念被引入之前,传统的医学形式就利用食物的治疗作用来帮助促进更好的健康。

在里面 中医药 例如,像中草药这样的超级食品, 药用蘑菇 和其他富含抗氧化剂的成分,如人参或枸杞,被认为有助于自然治疗各种疾病和健康状况。

与此同时,在 阿育吠陀医学 ,营养丰富的全食被用来帮助改善情绪、对抗疲劳、增加减肥和改善消化。特别是,超级食品构成了 植物性饮食 -比如时令水果、蔬菜、坚果、种子和蔬菜 治疗药草和香料 -被认为能促进身心平衡,支持整体健康。

前25名超级食品(和好处)

我们都知道健康饮食会对你的感觉产生重大影响。如果你吃快餐和 加工垃圾 ,你可能会开始感觉迟钝、疲惫和沉重。在你的饮食中加入大量营养丰富的水果和绿叶蔬菜,你可能会发现自己精力充沛,感觉良好。

超级食品可以帮助你将均衡饮食提升到一个新的水平,因为它们通过提供大剂量的营养物质来优化你的身体机能。例如,许多人 高纤维 它们的水分含量高,这意味着热量低,富含抗氧化剂、维生素、矿物质和健康脂肪。

前25名超级食品是什么?让我们看看下面。

1.麦草

无论你是想对抗自由基还是最大限度地增加饮食中的营养,麦草绝对应该是你的首选。

麦草 它是由普通小麦植物的新鲜发芽的叶子制成的,可以提供大量的营养,包括铁、钙和镁。它也会给你一些额外的叶绿素,一种具有保护作用的植物色素。

把它加入果汁或冰沙中,释放能量,以平板的形式试一试,如果你喜欢冒险,甚至可以生吃。

2.肉桂

这种美味的香料不仅能给甜食和季节性饮料增添风味。事实上,它富含抗氧化剂,而且 相关 具有 降低血糖 和胆固醇,改善恶心和经前综合症症状,减少炎症。

试试洒吧 肉桂色 通过酸奶、燕麦粥或冰沙来增加健康早餐的营养价值,并收获这种无价香料的许多健康益处。

3.蓝莓

虽然很小但营养丰富, 蓝莓 蓝莓富含抗病抗氧化剂和植物化学物质,以及丰富的维生素C、维生素K和锰。

最棒的是,这些美味的水果味道鲜美,易于食用,是减肥的最佳食物之一。使用它们可以给沙拉带来一丝甜味,将其添加到烘焙食品中,甚至作为健康零食单独享用。

4.鳄梨

在回答“什么是超级食品”的问题时,不可能不提到这种超级营养的水果。是的,虽然鳄梨通常作为一种蔬菜被人们喜爱并用于烹饪,但从技术上讲,它是一种来自世界各地的水果 樟科 植物科。

这个 鳄梨 富含对心脏健康有益的单不饱和脂肪酸、叶酸、维生素C和维生素K。众所周知,这些营养素可以降低患心脏病和其他疾病的风险——此外,鳄梨还含有 对抗氧化应激 .

不仅如此,它比香蕉含有更多的钾,而且非常令人满意,是减肥的最佳水果之一。

有无限的方式来享受这种奶油水果。试着把它撒在吐司上,加入沙拉,甚至在几片面包上撒一点盐,然后吃下去。

5.西兰花兔

西兰花rabe又名rapini,是一种十字花科绿色蔬菜,毫无疑问被列为顶级超级食品。

它富含健骨维生素K和富含抗氧化剂的维生素A和C,以及叶酸、钙和锰。

由于其令人印象深刻的营养成分,在西兰花中发现的化合物可能有助于减轻炎症,保持骨骼结构坚固,预防眼部疾病,改善心脏健康,甚至可以预防疾病 预防癌症的生长 .

炒一大把西兰花,加入炸薯条、意大利面、汤或三明治中,给你的食物带来一个真正的超级食品升级。

6.鲑鱼

美国心脏协会(American Heart Association,简称American Heart Association,简称American Heart Association)建议你每周至少两次在饮食中摄入鱼类,这是有充分理由的。像鲑鱼这样的油性鱼类对心脏有很高的健康价值 ω-3脂肪酸 这可以减少炎症,促进大脑健康,潜在地降低你患抑郁症的风险,保持你的心脏强壮。

尽可能选择野生捕获的三文鱼,并尝试在一周中挤出几份,将其作为美味小吃与饼干搭配,或作为午餐或晚餐的健康主菜。

7.红薯

红薯 它们以美味而闻名,深受人们喜爱,但你知道它们也富含维生素C、钾和锰吗?然而,最值得注意的是,它们富含维生素A。事实上,一杯煮熟的红薯含有769%的维生素A。

维生素A 在维持健康视力、对抗炎症和保护免疫系统健康以抵御感染方面发挥作用。

试着烤一批红薯块,把它们放到汤或砂锅里,或者用它们来增加咖喱和沙拉的味道。

8.枸杞

蓝莓的抗氧化水平高达蓝莓的12倍,难怪这些浆果成为男性和女性营养最丰富的水果之一。

枸杞 数百年来,它一直是传统中医的主食,并被认为能提高活力、活力和寿命。

它们还富含有助于预防眼疾的营养物质, 防止皮肤损伤 抑制生长 癌细胞。

你经常可以在许多杂货店找到干燥或超级食品粉末状的枸杞果。尝试将它们添加到 生超级食品胡萝卜沙拉 午餐或晚餐的营养选择。

9.生牛奶

生牛奶 富含钙、镁、磷、维生素A和D等营养成分。

凯菲尔 由生牛奶制成的牛奶尤其有益于健康,因为它经过发酵,并且 益生菌 这有助于促进肠道中的有益细菌,促进消化,增强免疫力。

试着在下一份早餐冰沙中加入生牛奶或开菲尔,增加营养成分,让你的一天从右脚开始。

10.杏仁

杏树 是最富营养的坚果之一。它们是最好的非乳制品钙来源之一,每一份比任何其他坚果提供更多毫克的钙,并且富含维生素E和蛋白质。

你可以把这些坚果作为美味的零食生吃,或者在寒冷的日子里试着把它们烤成热菜。只要记住杏仁的卡路里含量很高,所以一定要控制好你的份量——肯定有可能吃得太多了。

11.甘蓝

在你的搜索引擎中输入“superfoods”,这种绿叶蔬菜很可能是最先弹出的结果之一。

甘蓝 是最好的减肥蔬菜之一,可以在日常饮食中补充大量的维生素A、维生素C、维生素K、钙和锰,热量很少。绿叶蔬菜也有帮助 防御 由于叶黄素、β-胡萝卜素、硝酸盐、山奈酚和α-生育酚等生物活性化合物,认知能力下降。

制作一批 甘蓝片 作为美味小吃,或者用生羽衣甘蓝把你的奶昔或沙拉带到下一个层次。

12.螺旋藻

这种蓝绿藻被认为是地球上最有营养的成分之一。以克计,它的蛋白质含量比红肉高,含有所有 必需脂肪酸 你的身体需要,也提供了大量的抗氧化剂等等。

螺旋藻的健康益处包括 阻止 动脉中的斑块堆积, 降低 血压和血压 表演 作为一个 抗癌食品 .

螺旋藻 最常见的是粉末状,在网上零售商和健康商店可以买到。在冰沙中使用,或将其洒在食物上以增加营养成分。

13.巴西莓

富含抗氧化剂和促进健康的特性 巴西莓 是定义超级食品的关键角色。这些浆果含有丰富的纤维、B族维生素、镁、钾和磷。

学习 显示 acai浆果中发现的化合物可能会有所帮助 改善认知功能 , 提高血脂水平 保持正常的血糖水平,降低患代谢综合征的风险。

由于越来越受欢迎,acai粉在健康商店中随处可见,可以混合成冰沙或用于制作营养食品 阿凯碗 .

14.椰子

椰子油和椰子油都富含中链甘油三酯,这是一种有益的脂肪,具有抗菌、抗氧化的特性,有助于保持肠道健康。

这些脂肪也很容易消化,可以作为燃料燃烧以提供即时能量。

椰子油 尤其是 欢呼 是最好的减肥成分之一,有助于保持头发健康、光滑、均匀 预防骨质流失 .

一定要使用未经精炼的特级初榨椰子油,并将其用于烹饪和烘焙。

15.亚麻籽

亚麻籽 富含对心脏有益的ω-3脂肪酸,有助于减轻炎症,改善大脑功能,甚至可能预防癌症和糖尿病。

这些种子还富含硫胺素、镁、磷和锰,而且每一份都含有大量的蛋白质和纤维。

从麦片粥到燕麦粥或鹰嘴豆泥,你可以在任何东西中使用亚麻籽,或者食用亚麻籽,从而获得亚麻籽的好处 亚麻籽油 以液体或胶囊的形式。

16.绿茶

绿茶是一种用茶叶制成的茶 茶树 植物它是用来制作红茶、白茶和乌龙茶等其他类型茶的同一种植物。

然而,与其他茶叶品种不同, 绿茶 几乎不需要处理。这有助于最大限度地提高其抗氧化剂和多酚的含量。

研究表明绿茶有帮助 促进 新陈代谢 改进 口腔卫生, 增强 胰岛素敏感性与糖尿病 减少 心脏病的几个危险因素。

开始时,只需每天泡几杯,慢慢将这种超级食物融入日常生活。你也可以选择其他绿茶产品,比如抹茶,它在每一份中都能提供高浓度的抗氧化剂。

17.姜黄

除了给咖喱和菜肴带来鲜艳的色彩, 姜黄 由于姜黄素的含量,它还具有许多益处。

姜黄素是姜黄中的活性成分,研究表明它可能有帮助 打仗 发炎 稳定 血糖水平甚至 防止 癌细胞生长。

一定要把姜黄和黑胡椒搭配。这是 展示 将姜黄素吸收提高2000%。

姜黄也可以胶囊形式提供,也可以快速方便地增加姜黄素的消耗。

18.金吉尔

也叫它的学名, 生姜 ,生姜是一种原产于东南亚的植物,几千年来一直因其药用价值而备受推崇。

生姜 含有一种叫做姜辣素的特殊化合物,被认为是姜辣素对健康有益的原因。研究表明,生姜有帮助 解除 恶心 减少 空腹血糖水平, 增长 工作记忆与记忆 减少 肌肉疼痛。

生姜可以新鲜食用,也可以添加到冰沙、沙拉酱、酱汁和配菜中。它也可以以干燥或粉末形式存在。这些方法尤其适用于泡一杯舒缓的姜茶。

19.黑巧克力

除了味道鲜美, 黑巧克力 还含有大量的保护性化合物。

事实上,一项发表在 化学中心期刊 事实上 建立 可可粉和黑巧克力中的抗氧化剂、黄酮和多酚含量明显高于其他任何测试成分。2011年的另一项研究也是如此 显示 每周吃五次巧克力可以降低57%的心脏病风险。

一定要选择可可含量至少为70%的优质黑巧克力,才能让你的钱得到最大的回报。此外,请记住,过度食用巧克力会导致额外的热量迅速累积,因此坚持每天摄入约1盎司,以获得最佳效果。

20.葡萄柚

葡萄柚 是一种富含重要营养成分的柑橘类水果。仅一份含有大量纤维、维生素C和维生素a。

一些研究 暗示 在你的饮食中添加葡萄柚可以有效地促进减肥和提高胰岛素敏感性。这可能也有帮助 改进 心脏健康和 增长 肝脏功能促进适当的排毒。

葡萄柚可以切成楔形,只需一个人就可以做一份简单美味的小吃。它也可以用于沙拉、冰沙和主菜中,为你最喜欢的食物增添柑橘的味道。

21.骨汤

骨汤 是明胶和胶原蛋白的极少数来源之一,这是一种有益的结构蛋白,有助于形成结缔组织。它还含有钙、镁、磷、硅、硫和其他化合物,如硫酸软骨素和氨基葡萄糖,有益于关节、消化系统和皮肤。

你想要寻找真正的自制骨汤,用骨头、韧带、肌腱和其他动物部位制成,或者在家自制。单独饮用一些营养丰富的饮料,或将其加入汤、炖菜和卤汁中。

22.覆盆子

作为纤维的重要来源, 覆盆子 有益于消化、心脏健康和肠道微生物群。它们还富含维生素C、锰、维生素K、叶酸和镁。

作为多酚、鞣花酸、类胡萝卜素和花青素的来源,这些浆果具有抗炎作用,可以帮助心脏、新陈代谢、免疫系统和大脑。他们也是 相关 更好的血糖控制,使其成为糖尿病患者的最佳选择。

可以在酸奶、燕麦粥、冰沙中食用,也可以添加到松饼或煎饼等健康烘焙食品中。

23.瑞士甜菜

和其他绿叶蔬菜一样, 瑞士甜菜 是抗氧化剂、维生素K、叶酸、钙、镁、维生素C和纤维的特殊来源。

在你的饮食中加入更多的绿色食物与健康有关 加强对肥胖的保护 ,心脏病和2型糖尿病,部分原因是这些蔬菜含有许多抗炎化合物,包括叶黄素和玉米黄质等类胡萝卜素,以及槲皮素和山奈酚等类黄酮。

烹饪瑞士甜菜会带来一种天然的甜味,减少苦味,使其成为各种丰盛可口的菜谱(如汤和炒菜)的绝佳补充。

24.放养鸡蛋

鸡蛋 它们的热量通常很低,每个鸡蛋大约有70到80卡路里,是许多营养素以及脂肪和蛋白质的良好来源。它们富含B族维生素、胆碱、铁、磷、硒和维生素A。

鸡蛋的独特之处在于其胆碱含量,它支持婴儿/儿童的认知功能和发育,但很难从大多数其他食物中获得。最近研究的结果也是如此 表明 适度的鸡蛋摄入(每天一个鸡蛋)与心血管疾病风险总体无关,甚至与潜在的较低心血管疾病风险有关。

有无数种方法可以使用它们,包括煎蛋卷、魔鬼蛋、炒饭或全麦烤面包。

25.芥菜

芥菜 咬得很厉害,说明它们的植物化学成分含量很高。它们提供大量硫代葡萄糖苷和多酚,以及其他抗氧化剂,保护身体免受自由基损伤。

它们的卡路里含量也很低,而且富含纤维。这有助于调节消化道,降低高胆固醇水平。

芥菜中的辣味可以通过在烹饪结束时加入酸来减少,比如醋或柠檬汁。传统上,这些蔬菜是和一点肉一起烹调的,以平衡它们的味道,所以可以在炒菜或平底锅里烤你最喜欢的蛋白质时尝试。

Top 15 superfoods - Dr. Axe

超级食品补充剂

超级食品和补充剂齐头并进,有助于优化整体健康状况。更具体地说,补充剂通常提供重要的化合物,有时单从食物中很难获得。

胶原蛋白 例如,它是人体内含量最丰富的蛋白质,被认为有帮助 缓解关节疼痛 , 增强皮肤弹性 促进头发生长 使其成为女性最好的超级食品之一。由于其蛋白质含量和氨基酸组成,它也被认为是帮助你减肥的最佳食物之一。

绿色粉末是你日常生活中的另一个很好的补充,因为它们可以让你一次很容易地获得几份蔬菜。 蛋白粉 也可以用来提供氨基酸,帮助锻炼、恢复和控制食欲。

当然,超级食品和补充剂都应该用来补充健康全面的饮食。

超级食品与复合维生素:

多种维生素 也可以是完善你的饮食和帮助预防任何缺陷的有用工具。它们对那些有饮食限制的人尤其有益,比如素食主义者或素食主义者,或者过敏和不耐受的人。

然而,复合维生素的一个缺点是,它们缺乏纤维和体积,所以它们不会让你饱腹,也不会阻止你吃超级食品之类的不健康食品。

也就是说,两者都应该被视为全面饮食计划的几个组成部分。如果你不摄入大量其他营养丰富的食物,不遵循健康的生活方式,那么在你的膳食中加入一两种超级食物或每天服用多种维生素不太可能对你的健康产生多大影响。

如何使用(+食谱)

虽然超级食品提供了一些非常特别的好处,但你通常甚至不需要在当地的杂货店之外寻找货架上这些令人难以置信的配料。检查农产品通道,装载营养丰富的水果和蔬菜。

对于螺旋藻或枸杞等其他成分,你可能需要查看补充部分或在线查看这些超级食品的评分。这些成分通常以干燥或粉末的形式提供,最好添加到冰沙和奶昔中,以获得集中的营养。

在你的饮食中添加更多超级食品的最好方法就是简单地开始把它们换成你最喜欢的食谱。尝试在配菜或主菜中加入甘蓝、红薯或西兰花;在酸奶或麦片上撒上亚麻籽、杏仁或肉桂;或者把厨房食品柜里的精制植物油换成椰子油。

菜谱创意:

以下是一些营养食谱,有助于将你的饮食提升到一个新的水平:

风险和副作用

如果你对上面列出的任何成分过敏或敏感,食用它们可能会产生负面副作用,因此不建议食用。如果你在改变饮食后出现任何不良症状,最好停止使用并咨询医生。

始终计划将补充剂和特定成分与营养丰富的饮食、健康的生活方式和/或传统治疗结合使用,以获得最佳效果。

结论

  • 什么是超级食品?没有具体的标准来定义什么是超级食品,但它们本质上是营养丰富的食物,并显示出对健康有独特的好处。
  • 许多超级食品都是植物,这意味着人们食用以植物为基础的高纤维饮食通常会从获得更多这些成分中受益。一些动物产品,如肝脏、鲑鱼甚至鸡蛋也属于这一类。
  • 浆果、海藻、豆类和绿叶蔬菜等植物通过支持免疫系统、心脏和认知功能对健康有益。
  • 许多人还通过提供抗氧化剂和抗炎化合物来降低患癌症、糖尿病和认知能力下降等疾病的风险。

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