美味的俄罗斯荞麦煎饼食谱

今天为大家介绍一款美味的荞麦煎饼的做法。本食谱大约需要25分钟左右，食谱提供的配料分量大约按照2-3人份描述。

这是流传多年的俄罗斯食谱，和普通的薄烤饼相比，区别很大。

荞麦煎饼的配料

• 1杯脱脂牛奶
• 1个大个的鸡蛋
• 3.汤匙黄油,融化了的
• 6汤匙中筋面粉
• 6汤匙荞麦面粉
• 2汤匙砂糖
• 1⁄2茶匙盐
• 1茶匙小苏打
• 2用于煎薄饼的菜籽油
• 1一茶匙黄油，用来煎薄饼

荞麦煎饼的做法

在一个中等大小的碗里，把脱脂牛奶、鸡蛋和3汤匙融化的黄油搅拌在一起。

在另一个碗里，把通用面粉、荞麦粉、糖、盐和小苏打混合在一起。

将干料倒入蛋液中。

搅拌直到两种混合物完全混合。

中高火加热煎锅或大煎锅。

在一个小锅里，加入2茶匙菜籽油和1茶匙黄油，让它们融化。在煎每批薄饼之前，按要求在煎锅或煎锅上摩擦。

在煎锅或煎锅中加入3汤匙面糊，做成4英寸的煎饼。

煎约3分钟，直到煎饼上形成泡沫。

把它们翻过来，再煮3分钟，或者直到煮熟。

继续用剩下的面糊煎薄饼。

与融化的黄油和糖浆或你最喜欢的果酱一起食用。