苦荞的根茎叶芦丁含量高还是果实(苦荞米)含量高

苦荞富含芦丁,这个大家都知道。但苦荞分根、茎、叶、花、种子,这些哪部分含的芦丁更多一些呢?

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苦荞中最珍贵的物质是所含芦丁。苦荞在初花期时茎、叶、花中的芦丁含量是最高的,可以达到7%。

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