大麦茶的喝法和健康益处

大麦自古就有,圣经中提到大麦是一种谷物,可以用来制作低糖饮料。

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大麦茶的喝法:

大麦、水,二者比例约1:16

煮沸25分钟,过滤,冷却,然后依个人口味可加入适量蜂蜜或者柠檬汁,如果可能的话加入少许柠檬皮。

完全冷却后放入冰箱保存。

大麦茶的功效和作用

传统上,大麦茶被用来治疗尿路感染(当出现第一批症状时,喝上一天),并缓解肠胃胀气和绞痛。大麦茶是利尿剂。

大麦水也可用于:

缓解感冒——24小时内喝一加仑,然后一整天都小口喝,直到所有症状消失。

关节炎缓解-每天适量饮用

胃不舒服——你可以加入不同的草药,如薄荷,同时最好是加热饮用,以增加效果。

哮喘缓解-用作预防

根据需要恢复母乳

胃疼、胃灼热、腹泻

口腔溃疡-漱口时漱口

喉咙痛-用作漱口剂

过度口渴-在炎热的日子或在体育活动期间有用的止渴

脱水-补充脱水过程中失去的水分和矿物质

胆固醇

煮熟的大麦易于消化,营养丰富,是治疗便秘和结肠癌的传统药物。当然,这种谷物也可以用来做汤、粥和面包。

我从BarleyFoods.org修改了以下食谱,这样我就可以使用大麦水食谱中剩下的大麦。

橙汁、蔓越莓干、柠檬汁、切碎的洋葱、橄榄油盐和胡椒粉、切碎的新鲜欧芹(或罗勒、薄荷或香菜)核桃碎,烤好

大麦煮的时候,把橙汁倒在蔓越莓上备用。将大麦沥干后,将带有橙汁的蔓越莓沥干。把大麦和蔓越莓搅拌在一起。将保留的橙汁与柠檬汁和洋葱粉混合。加入橄榄油,加入盐和胡椒调味。在大麦混合物上浇上调料。加入切碎的欧芹和烤核桃;拌匀。可在室温或冰镇后饮用。

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