苦荞茶降三高,熬出的苦荞粥不用菜也能喝三碗

苦荞,被誉为“五谷之王”,是一种可以当饭吃的养生杂粮。据《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五脏渣秽。 苦荞茶,是苦荞种子经过一系列工艺制作而成的,研究表明:苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素,同时还含有18种天然氨基酸,总含量达到11.82%,并含有9种脂肪酸,对幼儿有促进生长发育的作用,对成年人可防止冠心病的发生。

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【苦荞茶的功效】

1、降三高、降血脂: 降三高、血脂是苦荞茶最为人知的功效,因此它又被称为“三降食品”。据分析表明,苦荞茶富含人体所需的多种微量元素如:钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸,还有丰富的含有丰富的亚油酸、槲皮素、植物固醇等营养成分。长期饮用,可改善身体状况,降低高血糖、高血压、高血脂的发病率,能有效防治糖尿病,并且具有一定的抗癌作用。

2、通便美容功效: 苦荞茶中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄,具有通便润肠、美容养颜、平衡人体机能的功效,可以防止雀斑和老年斑的生成,是美容的佳品。

3、保护心脑血管: 苦荞茶能够有效改善机体血管平滑肌的收缩和舒张功能,具有扩张血管的作用,,能维持毛细血管的抵抗力,促进细胞增生和防止血细胞的凝集,同时还有降血脂、扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量等作用。

4、苦荞茶还有的养肝、护肝和解酒功能,并且能开胃健脾,对胃酸过多有抑制作用,非常适合应酬人士饮用。

【苦荞粥做法介绍】

对于苦荞茶,最常见的方法是用来泡茶喝,具有独特的香味,令人回味无穷。本文小编向大家介绍一道苦荞粥,做法非常简单且需要时间短,煮出来的粥口感独特。 原料:苦荞茶一包(约6g)、米适量(根据个人饭量)

步骤:
1、准备好材料
2、将米洗干净,加入足量的清水,再将苦荞茶加入压力锅中:

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这一步的关键之处在于锅选用的是压力锅,若是使用电饭锅煮的话,苦荞茶的香味与粥比较难融合,况且很容易将粥煮烂,口感上略差一筹。

自制苦荞粥

自制苦荞粥

3、待压力锅喷气约30秒左右,关火。留粥在锅里继续焖到压力散尽,然后打开压力锅盖,粥凉了就可以吃了。 这样煮出来的粥稠度适中,压力锅煮出来的粥不致太烂,苦荞的香味完全融入到粥中,色泽金黄看起来就很有食欲,入口就能闻到浓浓苦荞香味,吃过口有余香,不用下粥菜也能喝上几碗!

 

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