苦荞麦包怎么做好吃?

苦荞麦包怎么做好吃?苦荞麦包的家常菜做法有哪些?苦荞之家为您提供了苦荞麦包的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出苦荞麦包的好味道。

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苦荞麦包图片

苦荞麦包图片

苦荞麦包的食材

制作苦荞麦包的主料:面粉,200g;苦荞麦粉,300g。

制作苦荞麦包的辅料:花生米,白糖,熟黑芝麻,发酵粉。

制作苦荞麦包的步骤

1.三百克苦荞麦粉备好。

荞麦面粉

荞麦面粉

2.发酵粉加水温水里化开。

3.另外还需加一些面粉,一方面怕太苦了,另一方面为了增加面团的黏性,所以又加了两百克面粉。

4.用发酵水把两种面粉和成光滑的面团,然后静置发酵。

5.大约一个小时,面发起来了。

6.再次揉匀,表置发酵。

7.现在备馅,熟黑芝麻用擀面杖碾碎。

8.花生米放电饼铛烤熟。

9.烤熟的花生米用擀面杖碾碎。

10.花生碎和黑芝麻碎放碗里,加两大勺白糖、拌匀。

11.二次发酵好的面团和成长柱形、切成大小差不多的剂子。

12.苦荞麦面没有多大韧性,直接在手上捏成面皮就行了。

苦荞麦包的做法-捏饼

苦荞麦包的做法-捏饼

13.包上馅、收口,和成包子放笼屉里。

苦荞麦包的做法-包馅成型

苦荞麦包的做法-包馅成型

14.锅内烧水,水开后把笼屉放上去,大火蒸十二分钟即可。

苦荞麦包的味道和口感

吃起来有点苦,不过有一种天然的清香,还是很好吃的呢

苦荞麦包知识普及

苦荞麦的母产地在四川凉山,不过这次用的苦荞麦可是张家口坝上的特产,属高寒地区的天然食品。

要说健康食品,苦荞麦可真是首先了。长期以来,医学界一直在努力寻找一种既有药物的功效,同时又没有药物的副作用的食品应用于临床,现在,人们终于找到了苦荞麦这一理想的食品。

苦荞–七大营养素完全集于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科,而属蓼科,与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟,是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种,是我国药食同源文化的典型体现。

苦荞被誉为“五谷之王”,三降食品(降血压,降血糖,降血脂)。被国际营养协会称为“天然黄金搭档”。对于女性来说,具有减肥美容,排毒养颜的功效。而且出产于高寒山区,绿色天然,纯净无染。

所以在节日里,做出一盘这样的健康小包子,定会让你在客人心里加分哦。

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