苦荞养生食谱-苦荞烫面饺

苦荞烫面饺怎么做？苦荞烫面饺的做法是什么？苦荞之家为您介绍苦荞养生食谱-苦荞烫面饺的做法。

制作苦荞烫面饺的原料：

苦荞面粉250g，面粉250g，肉100g，西葫芦150g。 调料：盐、料酒、鸡精、葱末、姜、鸡蛋液、香油、干淀粉各适量。

苦荞烫面饺的做法详解：

1.将苦荞面和面粉充分混合后放在盆里，加入九成热的开水，用筷子搅拌均匀，然后揉成面团，再加少量冷水柔软，用湿布盖好殇20分钟；

2.将羊肉末、葱姜末、盐、料酒、香油放入盆中拌匀；

3.将西葫芦洗净去皮、去瓤后擦成丝，用盐稍腌制一会挤去水分，放入羊肉馅中，再加入适量鸡精拌成馅待用；

4.将干淀粉放在面板上补面，将面团揪成小剂，擀成皮，包入馅，做成饺子，放到蒸锅中用旺火蒸15分中即可。

苦荞烫面饺的养生功效；

健脾利水，养血补虚，清热祛风；对慢性肾炎、慢性前列腺炎、偏头痛、眩晕症、贫血、营养不良性水肿等有效。