苦荞产地哪里好？哪里的苦荞质量好？为什么大凉山的苦荞好？
因为四川大凉山是黑苦荞的故乡，其苦荞行业产业规模居世界第一。
为什么说大凉山的苦荞功效好？质量高？有事实为证：
1984年，四川凉山州在体检时发现，世居苦荞麦为主食的彝族人群患高血压、高血脂、心血管疾病及肿瘤疾病的几率很低，糖尿病人几乎没有。凉山州科协于1985年邀请北京粮食科学研究所、北京中医药、北京同仁医院、中日友好医院等八家单位共同协作研究，分析其原因。
苦荞之乡-四川凉山
1987年由四川省科协在北京组织召开成果鉴定会，确认苦荞麦中富含生物类黄铜芦丁、矿物元素硒和十八种氨基酸。其中生物类黄铜芦丁、矿物元素硒、膳食纤维、粗蛋白、叶绿素、锌、镁、钾、钙、多种维生素等营养元素含量极高，且含有二氢氧顺式肉桂酸美容成分。
大凉山由于其独特的地理位置，海拔高、环境好，为此成为世界盛产优质黑苦荞的最大产区。有句话叫做：世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山。真是实至名归啊。
