酸辣苦荞麦面有很多种做法，今天苦荞之家再为大家介绍一种简单的酸辣苦荞面的制作步骤。
酸辣苦荞面的材料
荞麦面100g、红辣椒2小根、黄瓜丝少许
酸辣苦荞面的做法
酸辣苦荞面的做法
1.红辣椒洗净后斜切成片；
2.锅中加清水，此时荞麦面一起放入；
3.开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可；
4.捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。
