随着苦荞越来越被大众消费者所接受和喜爱，苦荞酒品牌也不断增加。寒冬时节，在沿河自治县乌江山峡生态工业园区贵州蛮王酒业有限公司的酿造和包装车间，工人们正忙着将已经发酵苦荞装进酿酒设备...

环太黑苦荞酒的工艺 运用五粮（黑苦荞籽、小麦、大米、糯米、高粱）酿造工艺，天然发酵、陈酿而成； 环太黑苦荞酒的色泽 黑苦荞籽经发酵后充分释放出多种营养成分。特别是黄酮（芦丁）让环太黑...

本文介绍苦荞酒的营养价值，饮用苦荞酒的好处，苦荞酒的主要特点等。 苦荞酒的主要特点： 苦荞酒以没有脱壳的荞麦颗粒为原料制备而成，其工艺规程是在固态发酵、固态蒸馏传统工艺的基础上增加了...

苦荞酒的由来 我国四川一带的彝族在解放前没有专门的酿酒作坊，民间广大奴隶群众也没有多余的粮食可用来酿酒，能够酿酒的是奴隶主或较富裕的“劳动者”（阶级成分）家庭。酿酒原料主要是苦荞（...

3月29日下午， 四川宣汉巴人村地窖酒厂厂长张明政、销售总监陈立做客糖酒快讯网“第90届全国糖酒商品交易会特别报道”直播间，与主持人进行了交流与沟通。 四川宣汉巴人地窖酒厂厂长张明政（右...

2013年的白酒市场受挫严重，而劲牌健康白酒成功挤占部分白酒市场份额，新推出的毛铺苦荞酒在市场上小试牛刀，成绩喜人。     据劲牌公司提供的数据显示，今年1月份，劲牌公司销售额突破13亿元...

毛铺苦荞酒现代化小曲白酒酿造工艺，经发酵和陈酿保留了苦荞麦中的营养成分，独特的酿造技术保持传统白酒口感和风味。 我建议你买“荞头堡苦荞酒”，健康天然的，有两种品味，很多人都喜欢喝，...

苦荞麦性味苦，平、寒'实肠胃，益气力，续精神利耳目，能练五脏浮秽。'又富含苦荞黄硐、纤维素、维生素及多种矿物质，精选高山苦荞麦和巴山泉水经传统工艺精酿而成。是一种野生原汁原味、天然、...

1.原料与设备 苦荞、高粱、酿酒高活性干酵母、生香活性干酵母、化酶。 对辊式挤压机、水浴锅、带式压榨过滤机、旋转蒸发仪、浓缩仪、气相色谱仪、液相色谱仪。 2.工艺流程 苦荞→淘洗叶浸泡→破...

1、非配制酒，是苦荞麦蒸馏酒，这是丰坛苦荞酒与大多数苦荞酒的最大区别。目前市面上苦荞酒多是配制酒，用发酵酒、蒸馏酒或者酒精为酒基，加入苦荞黄酮、食用辅料、食品添加剂进行调配，混合或...

苦荞酒含苦荞吗？ 百度百科中对“苦荞酒”的解释如下： 以苦荞为主要原料，配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成，使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分的同时，更增加了芦丁、槲皮素、D-...

在中华民族五千年历史长河中，养生文化和酒文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，既属于物质的，但同时又融入人们的精神生活之中。在酒的“四大家族”中，当数保健酒营养价值最高，是名...