苦荞酒含苦荞吗？
百度百科中对“苦荞酒”的解释如下：
以苦荞为主要原料，配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成，使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分的同时，更增加了芦丁、槲皮素、D-手性肌醇等生理功能因子，具有抗氧化、调节血糖、防治心血管疾病等多种生物活性物质。
根据以上描述，正宗的苦荞酒应该是以苦荞为（其中一种）原料酿造而成的酒，所以苦荞中是含有苦荞的有益成分的。
毛铺苦荞酒中含有苦荞营养成分，辅助降三高，减少肝损伤
精选优质苦荞麦，运用现代化小曲白酒酿造工艺，经发酵和陈酿保留了苦荞麦中的营养成分，独特的酿造技术在保持传统白酒口感和风味的同时还确保了其健康内涵，经检测，毛铺苦荞酒中苦荞黄酮（苦荞麦主要功能成分）含量均在50mg/L以上。
