教你制作粗粮美食杂菜拌苦荞麦面

大家都知道常吃粗粮是有益身体健康的:粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和 甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。今天小编教大家制作杂菜苦荞麦面这一粗粮美食。

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工具/原料

材料:荞麦面条,鲜香菇,菠菜

调料:盐,鸡粉,老抽,香油。

步骤/方法

  1. 将鲜香菇去蒂洗净切片,菠菜洗净切段,胡萝卜洗净去皮切粗丝。
  2. 将香菇丝,胡萝卜丝,菠菜段分别用水焯一下;汤锅加清水烧开,下面条煮熟,捞出过凉,沥去水分备用。
  3. 炒锅加油烧热,下香菇片,菠菜段,胡萝卜煸炒,加入盐,鸡粉,老抽调味,再放入面条,淋上香油拌炒均匀即可。

注意事项

你也可以搭配自己喜欢的蔬菜放点辣椒一起炒更加美味呢。由苦荞麦做的荞麦面由于营养丰富,食用方便快捷,是国内受欢迎的大众食品。

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