苦荞茶该买哪一种?

苦荞茶分为哪几种?

苦荞茶从原料种类可分为黑苦荞茶和黄苦荞茶两种。黑苦荞茶的原料是黑苦荞茶,黄苦荞茶的原料是普通黄苦荞麦。因为黑苦荞麦中含有的营养和保健价值是普通黄苦荞麦的好几倍,所以黑苦荞茶的售价也要高出很多。

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从加工工艺来分可分为全胚茶、全株茶(超微茶)、籽粒茶等种类,各个厂家的叫法有所不同。全胚茶一般是焦香味的,全株茶(超微茶)是麦香原味的,籽粒茶是带有爆米花香味的。

苦荞茶的类型有哪些,哪类苦荞茶好?

目前市面上的苦荞茶的生产工艺大致有以下四类:低温烘焙型、全株型、微波脱水型、膨化型等。

低温烘焙苦荞茶:一般为金黄色、颗粒大小不均匀、茶汤清澈、茶香浓郁、经久耐泡;

全株型苦荞茶:也就是人们所说的“节节茶”一般四川厂家都出这种苦荞茶,一般称圆柱形、颗粒均匀、颜色灰青色、茶汤清澈度不够甚至浑浊且没有明显香味;

微波脱水型苦荞茶:颜色成黑红色、颗粒大小均匀、茶汤清澈但没有明显香味、经久耐泡。

膨化型苦荞茶:颜色呈乳白色或乳黄色、颗粒蓬松较大、茶汤浑浊、香味不错、但不耐泡。

目前来说低温烘焙的苦荞茶无论茶汤的营养、颜色、清澈度、香味、耐泡性是这几类茶中表现最好的,但是颗粒大小不均匀、颜色不均匀是它的缺点。就产品形态来说为小颗粒,使得茶和水有更大的接触面积,能够使茶中的营养物质最大化溶解于水中,人体通过饮茶更容易吸收茶中营养。比如雁门清高苦荞茶,虎标黑苦荞茶,凉山苦荞这类的。

所以说低温烘焙苦荞茶是消费者的第一位选择。

苦荞茶哪种的比较好?

苦荞茶的优劣主要取决于其中所含的芦丁成分!苦荞中含有珍贵的生物类黄酮元素,黄酮的主要成分就是芦丁!苦荞茶之所以有保健养生功效就是因为芦丁的作用了,所以芦丁含量越高说明这苦荞茶越好!苦荞茶的好差不是看黑苦荞还是黄苦荞的,而是看加工是否天然,黄酮量高低的。

根据原材料品种,分黄苦荞和黑苦荞,黄的产量高营养差,黑的反之,工艺上,分全株麦香型,全胚焦香型,膨化工艺。从养生价值来说,全株的比较好。

苦荞茶哪一种好?

苦荞茶是有好几种,普通黑苦荞茶的原料是黑苦荞麦的麸皮,其中芦丁、硒、粗纤维和维生素B族含量最丰富的。所以,黑苦荞茶有着更强的保健功效,更适合于三高人群,可预防糖尿病,更适用于平衡膳食。

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