苦荞茶喝了会不会上火,荞麦茶是否上火,黑苦荞茶上火吗?

喝苦荞茶上火吗?苦荞茶作为一种保健茶品,其营养价值和口感都不错。但对于苦荞茶喝了以后是会去火还是会上火这个问题,不同的人有不同的看法。今天我们就来解决“喝苦荞茶会不会上火”这个问题。

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苦荞茶会不会导致上火?

《本草纲目》记载:苦荞麦性味苦、平、寒。

苦荞麦性寒,所以吃了苦荞麦本身是不应该上火的。但不少消费者反映连续喝上苦荞茶1个月左右即出现上火的现象。这是为什么呢?

原来,问题出在苦荞茶加工的工艺上面。

目前,对于苦荞麦的熟加工,厂家有两种方法。一是:热炒法。另一种是蒸煮法。

对于采用热炒法加工的苦荞茶,长期喝了自然上火

而对于采用蒸煮法加工的苦荞茶,长期喝就不上火

就像日常生活中,嗑了炒瓜子上火,而嗑了煮瓜子就不上火是一个道理。

如果长期喝的是用热炒法加工的苦荞茶,那么就会发生上火的症状,而喝蒸煮法的苦荞茶就不会上火,所以在选择的时候大家一定要注意。其实这和嗑瓜子的道理是一样的。

总结:苦荞茶是否上火得看制作方式,一般分为炒制苦荞茶和蒸煮苦荞茶,两者的性质也有不同。

苦荞茶性寒、味苦,属于寒性食材,我们平常喝的蒸煮苦荞茶是比较天然的,喝了并不会上火,而且长期坚持喝苦荞茶还有很好的保健效果。

现在市面上会有一些炒制加工成的苦荞茶,如果长期喝,自然会导致上火症状。因为苦荞茶的寒性经过加工而转化成偏温性,所以炒制而成苦荞茶应控制好量。

如何区别炒制和蒸煮苦荞茶?

闻:一般蒸煮的苦荞茶香气比较自然,来源于麦香,炒制的苦荞茶香味则比较浓厚。

看:蒸煮的苦荞茶会比较清澈,炒制的苦荞茶较之稍浑浊。

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