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烘焙甜荞与水洗苦荞,优质荞麦壳的加工工艺

 

在选购散装荞麦壳或荞麦壳枕头时,很多人问,烘焙甜荞和水洗苦荞有什么区别?

其实,“烘焙甜荞”、“水洗苦荞”只是商家的广告标题的误导。不管是甜荞麦壳还是苦荞麦壳,优质的荞麦壳的加工流程中都有水洗、烘焙两个过程。

荞麦皮水洗后直接烘焙,容易卷曲,不水洗的话,害怕味道大,不卫生,所以高档的荞麦皮的枕头是用微波高温杀菌后再装入枕芯的。

大概流程是,先将荞麦皮水洗后,自然滴水后,再进入烘干设备进行脱水处理,不适合用离心甩干机,应该用微波烘干设备。

 

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