苦荞可以酿酒,苦荞一斤出多少酒?

苦荞:三角形的墨绿的叶子,红色的茎秆儿,粉白的花儿在地里摇曳着,特别风情迷人。

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苦荞

苦荞

这些荞都是用来酿酒的。酿出来的荞酒三十块钱一斤,是原生态的高度粮食酒。

荞,又叫荞麦,分为苦荞和甜荞两种。苦荞有一种是黑苦荞,三角形的果实,黑褐色,沉甸甸的,捧在手里是 沙沙的感觉,像是捧着一些沙子。

黑苦荞是荞麦的一种,多生长在高寒地区,其具有极高的营养价值,被誉为“五谷之王”,黑苦荞也具有极高的医药价值,长期使用黑苦荞可以有效地预防高血压、癌症在内的多种疾病。

荞耐干旱,耐贫瘠,一般来说,种荞是不需要施肥的。荞的生长期极短,七十天左右就可以成熟。但是,产量却很低,平均每亩的产量只有一百五十斤到两百斤左右。所以,荞就逐渐被高产的小麦代替了。现在只有我国我国的西南山区和山西雁门关一带种植。

苦荞酿酒的相关问答:

网友问:苦荞一斤出多少酒?

网友答:按照理论出酒率计算:

以大米为例,每100kg大米(淀粉含量为74%),能生产50度白酒84.09kg。

即1.19斤大米可以酿制一斤50度的白酒。

以苞谷为例,2.5斤苞谷可以酿制一斤50度的白酒。

苦荞出酒量和以上粮食相近。

网友问:苦荞怎样酿酒及发酵时间?

网友答:不建议自己酿造,你知道里面会混入什么菌啊?万一产生了强致癌的黄曲霉毒素,哭都来不及。

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