糖尿病饮食指导原则:糖尿病人吃什么最好

苦荞具有很好的降血糖的功效和作用，非常适合糖尿病人坚持食用。除了苦荞，苦荞之家还收集了一些适合糖尿病人食用的主食和水果，告诉大家糖尿病人吃什么最好，糖尿病人可以吃什么水果。

适合糖尿病人食用的餐桌主食

糖尿病患者主食一般以米、面、粗杂粮为主，如燕麦、麦片、玉米面等，多吃含高维生素、无机盐、纤维素的蔬菜。不宜吃含糖量高的食物，如糖果、糕点、蜜饯、冰激凌、甜饮料等，限制钠盐摄入，每人每日不超过6克为宜，少吃或不吃高脂肪、高胆固醇食物，如动物油、动物表皮、动物内脏等，烹饪选用植物油代替动物油，最好用调和油；一些水果类的含糖量也是挺高的，要少吃；同时戒烟、戒酒。

适合糖尿病人食用的水果

用血糖生成指数的概念来看，许多水果的值并不是很高，并不是我们想像的吃水果以后血糖就会升得很高。我们应该打破原来的传统观念。以我们每天都要吃的大米饭来说，它的血糖生成指数为８８，而苹果的血糖生成指数只有３６。

据专家计算，糖尿病人吃２５克米饭所摄入的糖分等于吃２００克水果所摄入的糖分。但不同的水果，它的血糖生成指数也是不一样的，有的偏高，有的就偏低一些。下面，我们就向大家隆重推出一个水果的血糖生成指数排行榜。

排在第一位的３种水果有：柚子，血糖生成指数为２５；鲜桃，血糖生成指数为２８；生香蕉，血糖生成指数为３０。

位居第二位的３种水果有：苹果，血糖生成指数为３６；梨，血糖生成指数为３６；柑橘，血糖生成指数为４３；

排在第三位的３种水果有：熟香蕉，血糖生成指数为５２；猕猴桃，血糖生成指数为５２；西瓜，血糖生成指数为７２。因此是可以适量食用的。

糖尿病饮食指导原则：

1、避免肥胖，维持理想且合适的体重。

2、定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。

3、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。

4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜.

5、饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。

6、烹调宜用植物性油脂。

7、配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。

8、经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。

9、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。

10、少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。

11、多使用苦瓜或苦瓜茶，苦瓜降糖更安全、无任何副作用，糖尿病预防和控制要比治疗简单的多。