巴西坚果生吃还是熟吃补硒？

巴西坚果是一种营养丰富、口感香脆的坚果，在市场上备受欢迎。

巴西坚果富含蛋白质、脂肪、纤维和各种维生素和矿物质，尤其是硒元素的含量极高，是硒元素的重要来源之一。

巴西坚果的功效和作用多种多样。

首先，巴西坚果富含蛋白质和脂肪，能够提供人体所需的能量和营养物质，有助于增强体力和免疫力。

其次，巴西坚果含有丰富的硒元素，能够抗氧化、防癌、减轻炎症、保护心脑血管等，对人体健康具有重要作用。

然而，巴西坚果的生吃和熟吃有所不同。

生吃巴西坚果可以保存其原有的营养成分和口感，但是其中的植酸和黄嘌呤会影响人体对其中的营养成分的吸收效果。

而熟吃巴西坚果则能够有效地去除植酸和黄嘌呤，增加人体对其中营养成分的吸收效果，但是熟吃后的巴西坚果口感会相对变得柔软，失去了原有的香脆口感。

因此，生吃或熟吃巴西坚果应根据个人的口感和营养需求来选择。如果注重巴西坚果的口感和风味，可以选择生吃；如果注重巴西坚果的营养价值，可以选择熟吃。

不过，无论是生吃还是熟吃，都应该注意适量食用，以免摄入过多的脂肪和热量。