苦荞茶是药吗?苦荞茶是药，是药是不是健康的人就不可以喝?

苦荞茶是药吗？苦荞茶是药，是药是不是健康的人就不可以喝？苦荞之家给你答案。

苦荞是粮药兼用植物，以食为主，以药兼用，重点是调节机体平衡。所以不管正常也是可以喝的，苦荞茶有很好的保健作用。

由于苦荞麦本身是一种粮食，川滇一带的彝族同胞即使以荞麦为主食，所以自然由苦荞麦加工的苦荞茶也可以长期饮用的，没有任何副作用。

苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum)，有普通苦荞和黑苦荞之分。普通苦荞外壳为黄褐色;黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高，比普通苦荞高2—3 倍。

黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁(VP)及硒元素(Se)，同时还含有18 种氨基酸、9种脂肪酸(VF)、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，属纯天然珍贵营养食品。

苦荞是自然界中少有的药食两用粮食作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。特别是独特成份–苦荞黄酮(芦丁)，功效非常独特，能有效地预防和调理心脑血管疾病(高血压、高血脂、冠心病等)、糖尿病、消化系统及呼吸系统疾病，效果显著，同时提高人体的免疫力。被当今营养学界誉为“禾谷之王”的野生珍稀黑苦荞又称“黑珍珠苦荞”，外壳呈深黑色，营养价值极高。