黑苦荞和黄苦荞的区别

苦荞按品种分为黑苦荞和黄苦荞。那么,黑苦荞麦跟黄苦荞麦有什么区别呢?黑苦荞和黄苦荞哪一种苦荞麦制成苦荞茶的功效更好一些?苦荞之家为大家介绍黑苦荞和黄苦荞的区别和不同。

黑苦荞是苦荞的一种,苦荞麦根据品种的不同分为黑苦荞和黄苦荞。苦荞的主要生长区在云贵川高原以及甘肃、山西、内蒙一带,其中黑苦荞的资源更为稀缺。黑苦荞和黄苦荞的区别主要有:

 1、黑苦荞和黄苦荞的生长环境不同:

苦荞之乡-四川凉山

苦荞之乡-四川凉山

黄苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区,黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。

2、黑苦荞和黄苦荞的外观上不同:

如何辨别黑苦荞和黄苦荞的区别

如何辨别黑苦荞和黄苦荞的区别

黄苦荞的外壳为黄灰色,黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小,黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。

3、黑苦荞和黄苦荞的产量不同:

黄苦荞的产量较高,一般亩产在500斤左右,黑苦荞产量则较低,一般亩产在200斤左右。

4、黑苦荞和黄苦荞的营养价值不同:

黑苦荞有“黑珍珠”之称,其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍,其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。

5、黑苦荞和黄苦荞的价格不同:

黑苦荞由于其产量少,营养价值高,所以价格也比黄苦荞高。

6.黑苦荞和黄苦荞的功效不同

综合起来,黑苦荞制成的苦荞茶功效自然比黄苦荞茶的功效要更好,也正是由于营养价值和成本等方面的原因,黑苦荞茶的价格比黄苦荞茶的价格要高。

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