黑苦荞和黄苦荞的区别

苦荞按品种分为黑苦荞和黄苦荞。那么，黑苦荞麦跟黄苦荞麦有什么区别呢？黑苦荞和黄苦荞哪一种苦荞麦制成苦荞茶的功效更好一些？苦荞之家为大家介绍黑苦荞和黄苦荞的区别和不同。

黑苦荞是苦荞的一种，苦荞麦根据品种的不同分为黑苦荞和黄苦荞。苦荞的主要生长区在云贵川高原以及甘肃、山西、内蒙一带，其中黑苦荞的资源更为稀缺。黑苦荞和黄苦荞的区别主要有：

 1、黑苦荞和黄苦荞的生长环境不同：

黄苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。

2、黑苦荞和黄苦荞的外观上不同：

黄苦荞的外壳为黄灰色，黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。

3、黑苦荞和黄苦荞的产量不同：

黄苦荞的产量较高，一般亩产在500斤左右，黑苦荞产量则较低，一般亩产在200斤左右。

4、黑苦荞和黄苦荞的营养价值不同：

黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。

5、黑苦荞和黄苦荞的价格不同：

黑苦荞由于其产量少，营养价值高，所以价格也比黄苦荞高。

6.黑苦荞和黄苦荞的功效不同

综合起来，黑苦荞制成的苦荞茶功效自然比黄苦荞茶的功效要更好，也正是由于营养价值和成本等方面的原因，黑苦荞茶的价格比黄苦荞茶的价格要高。