荞麦挂面 荞麦粉用的是苦荞还是甜荞

荞麦挂面由荞麦粉制成;荞麦粉是荞麦种粒磨成的面粉,就像小麦粉一样。荞麦有苦荞和甜荞之分;苦荞又有黑苦荞和黄苦荞之分。

黑麦粉无添加含麦麸低脂家用面包粉纯苦荞麦粗粮杂粮小麦全麦面粉
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苦荞面粉

苦荞面粉

苦荞和甜荞都能加工成荞麦粉,制作荞麦面。但从营养价值角度来看,苦荞面粉的营养更丰富;黑苦荞面粉尤甚。

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