低碳水化合物饮食以帮助人快速减肥而闻名，它限制碳水化合物食物（谷物、含淀粉的蔬菜和水果、添加糖的食物、大部分酒精等），而是强调蛋白质和脂肪含量高的食物。并不是所有的低碳水化合物饮食...