苦荞面有什么吃法?苦荞面怎么做?

苦荞面降血糖有很好的功效。很多糖尿病人都买苦荞面粉,做苦荞面吃。那么苦荞面有什么吃法?

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小编在这里收集了一些苦荞面的做法:

1.传统荞麦面

原料:荞麦面1束(100公克)

调料:姜泥1小匙、葱末1小匙、芥末1小匙、海苔丝少许、荞麦面酱汁1/2杯

制作流程

(1)将荞麦面放入滚水中,氽烫约5~7分钟后,用网杓捞起,并迅速放入冷水中用手搓洗,以去除面条上的黏滑液,沥乾水份后放在竹网上,再把海苔丝放在面条上。烫面水留下备用。

(2)将酱汁放入小碗中,依个人喜好的口味,加入姜泥、葱末及芥末等材料,调和均匀。

(3)用筷子夹起少许面条,将面条放入装有酱汁的小碗中,让面条尾端1/3处沾上作法(2)的酱汁后,即可送入口中食用。

(4)吃完面后,将作法(1)的烫面水加入剩余的酱汁中,拌匀后即可当作汤来食用。

目前市面上苦荞面不像普通面条那样普及,随便找个超市就能买到,即便有,也都是些不知名的小厂子加工制作的,质量很难有保障;小编特意上网搜集了几家销售荞麦面条的大型的企业,品牌、销量、口碑等都名列前茅,推荐给大家:

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(2).雁门清高旗舰店 专业生产苦荞产品的大型企业,产品涵盖苦荞茶、苦荞米、苦荞面,深受大家喜爱。

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2.荞麦面扒糕 点击查看

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