如何选购质量好的苦荞茶？|苦荞之家

今天，苦荞之家为您介绍苦荞茶的选购技巧，教您如何选购质量好的苦荞茶。

一、如何选购质量好的苦荞茶之选择正规购物平台

买苦荞茶，去大平台

正规的购物平台是指在工商系统有备案的购物场所，尤其是全国型甚至世界性大型连锁超市和电商购物平台，由于其本身拥有专业人士的负责、严格的产品上架审核流程、完善采购流程、商品流通快，所以对消费者的安全有足够的保障！

二、如何选购质量好的苦荞茶之选择大品牌产品

苦荞茶品牌大全

目前中国苦荞茶的品牌多如牛毛！但市场占有率高、营销出色、品牌美誉度好的品牌没有几家，相对来说虎标、三匠、雁门清高、环太等品牌比较响亮！这几家基本上都是产销一条龙，拥有原料优势、技术优势！而另外一些像艺福堂、醉花茗、名芽等品牌，他们都是依靠原有传统茶的销售人群委托别人代购生产苦荞茶进行销售！

三、如何选购质量好的苦荞茶之选择包装上有SC（或者QS）的产品

SC或者QS也就是“食品生产生产许可证”，目前SC和QS是并行运行、逐渐过渡的状态，在2018年10月1日以后市场就不准出现带有QS和标识的包装产品。QS是以前的叫法，包装上不仅有编号更要有标识；而SC只需要在包装上标识编号就可以了！食品生产许可证制度是国家质监局对所辖范围内的食品生产企业的准入制度，任何人不得例外！

四、如何选购质量好的苦荞茶之选择包装生产信息齐全的产品

三无产品不能要

选择符合食品法合格产品，既要有生产标准、生产厂家、厂家地址、厂家电话，更要有营养标签和SC标识的产品。也就是不要选择“三无产品”！

五、如何选购质量好的苦荞茶之选择安全级别高的产品

食品等级

目前中国食品安全级别由高往低分别为：有机产品、绿色产品（双A绿色相当于有机产品）、无公害产品、一般产品四类。其中前三类必须经过有关部门的认证且不实行终身制，一旦检验不合格即取消资格！其中有机产品是目前世界上公认的安全等级最高的产品。所以说选择食品安全级别越高的产品，你的身体健康越有保障！

六、如何选购质量好的苦荞茶之选择有地标保护的产品

由于黑苦荞生长环境的局限性，所以在中国的产地非常有限，它一般生产与海拔1800米以上的高寒山区，比如北方的山西北部和内蒙、南部的云贵川。由于自然环境的限制和经济利益的驱动，苦荞种植的面积还是日益增大！

选择有地标保护的苦荞茶产品

地标产品指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素（农产品通常都具有源于其产地的品质并受当地诸如气候和土壤这些特殊地理因素的影响），经审核批准以地理名称进行命名的产品。所以说只有经过国家工商总局或者国家质检总局认证的地标保护产品才是具有历史底蕴、文化底蕴的产品，才是品质和声誉的保证！

七、如何选购质量好的苦荞茶之选择产品的生产工艺

目前市面上的苦荞茶的生产工艺大致有以下四类：低温烘焙型、全株型、微波脱水型、膨化型等。低温烘焙苦荞茶：一般为金黄色、颗粒大小不均匀、茶汤清澈、茶香浓郁、经久耐泡；全株型：也就是人们所说的“节节茶”一般四川厂家都出这种苦荞茶，一般称圆柱形、颗粒均匀、颜色灰青色、茶汤清澈度不够甚至浑浊且没有明显香味；微波脱水型：颜色成黑红色、颗粒大小均匀、茶汤清澈但没有明显香味、经久耐泡！膨化型：颜色呈乳白色或乳黄色、颗粒蓬松较大、茶汤浑浊、香味不错、但不耐泡。目前来说低温烘焙的苦荞茶无论茶汤的营养、颜色、清澈度、香味、耐泡性是这几类茶中表现最好的，但是颗粒大小不均匀、颜色不均匀是它的缺点！所以说低温烘焙苦荞茶是消费者的第一位选择！

苦荞茶的生产工艺

八、如何选购质量好的苦荞茶之选择小颗粒的苦荞茶

选择小颗粒的苦荞茶

前一段时间市场上出现一款名字叫“龙珠的苦荞茶”，说白了就是全颗粒苦荞茶，虽然也经过了烘焙，但是由于颗粒较大，茶与水接触的面积较小，苦荞茶中营养成分不能充分溶解于水，造成苦荞茶营养的浪费，所以小颗粒苦荞茶是消费者的最佳选择！

九、如何选购质量好的苦荞茶之选择正品、高质量黑苦荞茶

目前市场上苦荞茶质量水平层次不齐。有黑苦荞茶和黄苦荞茶，但一般都说自己是苦荞茶，这是因为两种苦荞消费者只能在可得颜色上能够辨别，一旦脱掉壳后，广大消费者是完全分别不出来！近年来市场上有一种叫“黄金苦荞茶”，他就完全是黄苦荞茶！由于黑苦荞茶中的核心营养素“黄酮”一般比黄苦荞茶高5-6倍，且产量小、种植面积小，所以黑苦荞茶的成本和营养价值远远高于黄苦荞茶。

还有一种虽然是黑苦荞茶，但是前期一些厂家前期提取了苦荞中的核心营养素“黄酮”，核心营养价值几乎没有，这也就是说的假苦荞茶！

特别注意，发黑颜色的苦荞茶并不一定是黑苦荞茶，不论黑、黄苦荞经过微波脱水加工都是颜色呈黑红色！发黄的苦荞茶并不一定是黄苦荞茶，不论黑黄苦荞茶，经过脱壳后颜色都呈淡黄色！

这两种情况消费者不说消费者、就连业界人士都不好辨别！所以说一方面厂家要做良心产品，另一方面选择大品牌、大平台、有认证等相对来说质量都可以得到保障！