苦荞之家告诉你如何辨别苦荞茶

在网上看到这样一件事,一位郝阿姨,是位糖尿病患者,孩子孝敬她,给她买了苦荞茶,可郝阿姨却犯起愁来了。为什么呢?原来,郝阿姨自己也买过苦荞茶,和孩子买的苦荞茶一对比,差别很大。这一时,就担心买了假货。

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具郝阿姨自己讲,她去医院检查,结果出来,发现自己血糖、血脂、胆固醇都高,而且她平时血压就高。自从她发现自己得了三高,不光注意多锻炼,饮食方面也变的更加注意。别说少吃肉少吃糖了,只要听说能降三高的,郝阿姨都会特别买来试一试。她听一个朋友介绍:喝点苦荞茶可以减肥、消脂、降血脂,后来自己就买了点儿,一直坚持喝。

郝阿姨的孩子知道郝阿姨爱喝苦荞茶,就在集市上买了点儿回去送给她当礼物。可郝阿姨发现和自己一直喝的苦荞茶完全两种颜色。

郝阿姨自己买的是盒装的苦荞茶,一节一节的,浅黄色的颗粒,泡水后颜色也是黄绿色,水质比较清澈;而她的孩子买的散装的苦荞茶,红褐色的,有点儿像深茶叶的那种颜色,泡出的茶也是黄绿色,但水质较浑浊;两种苦荞茶一对比,孩子买的这种散装苦荞茶既没有生产日期,也没有独立包装,郝阿姨想,莫非这红褐色的苦荞茶是假冒的吗?郝阿姨就想知道,这是不是苦荞茶?能不能起到降血脂的作用。

郝阿姨带着疑问,找到了一位专家,专家给出了如下解释:

苦荞是蓼科荞麦树当中的苦荞麦的种子,它进一步还可以再分为黑苦荞和黄苦荞,其营养价值是黑苦荞最好。

那么苦荞对我们常说的三高人群有没有帮助呢?

专家说:主要是苦荞里的黄酮类化合物,它能够抑制阿尔法糖苷酶的作用,减少肠道对碳水化合物的吸收,从而减少对糖类的摄入,来达到降血糖的作用。

苦荞中的黄酮类物质-芦丁,能够软化血管,能达到降血脂的作用。

也就是说,只要买对了,苦荞茶对于降三高是有一定好处的。

加工好的苦荞茶颗粒样子很像感冒冲剂,可冲泡多次后,却不见其融化,是为什么呢?

原来苦荞中含有多种维生素物质,其中它的淀粉物质是以支链淀粉为主,支链淀粉中含有大量的凝胶粘液,所以泡水过程中不易泡散,这种支链淀粉对人体也有很多好处:在加热过程中出现一个弱碱性,对于胃酸分泌过多的患者,像胃溃疡、消化道溃疡这类患者,是很有好处的。

苦荞有这么多的好处,但市场上的苦荞茶产品鱼龙混杂,尤其是像郝阿姨的孩子给她买的这种散装苦荞,经过业内人士辨别,确认是苦荞,属于黑苦荞,但这种散装的黑苦荞并不卫生,也有以次充好的嫌疑,不建议购买食用。

那么什么样的苦荞茶才算好的呢?

全株的黑苦荞茶在冲的时候,能看到水的光泽度,是清澈透明的,而且它的香味是纯正的麦香味,没有其他的杂味;有香精香料或者其他添加剂的苦荞茶,冲出来以后可以从水泽上面看得到,它上面有一层薄薄的油脂一样的东西。

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评论 共1条
    • 苦荞之家的头像|苦荞之家
    • 天天降血糖0
      糖尿病人该选什么样的苦荞茶?有专门针对糖尿病人的苦荞茶种类吗?
      7年前回复