荞麦皮和荞麦壳可以说是同一种东西，但不同场合时，二者侧重表达的内容或用途不同。
从百度百科对荞麦皮和荞麦壳各自的定义来看，荞麦皮是从自然属性上描述：荞麦皮是荞麦种粒的外皮；而荞麦壳一般是指从荞麦皮中筛选出的成壳率较高的部分，用来作为荞麦的副产品-枕芯填充物。
荞麦皮和荞麦壳对照
下面是荞麦皮和荞麦壳的一个外形对比图
荞麦皮高清图（质量差的荞麦壳）
好枕头好原料-荞麦皮与荞麦壳有什么区别
荞麦壳高清图（成壳率高的优质荞麦壳）
好枕头好原料-荞麦皮与荞麦壳有什么区别
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