烘焙大麦茶是一种健康的凉茶，它有这轻微的烟熏味道和丰富的香味。在中国称为大麦茶，在日本叫做“mugicha”、在韩国叫做“boricha”。大麦茶中含有丰富的抗氧化剂，主要是槲皮素，该成分对人体有许多健康益处。
烘焙大麦茶的健康益处-改善血液循环
发表在“营养科学和维生素学杂志”2002年的一篇文章中的研究结果发现，喝了250ml大麦茶的人,其血液循环得到改善; 而消耗相同数量的水时则没有改善。研究人员将这些结果归因于赋予大麦茶独特气味的化合物。
烘焙大麦茶的健康益处-低卡路里
一杯250ml的大麦茶所含热量很低，每份含两卡路里。这对那些寻找令人耳目一新的东西的人来说是一种营养选择，但比高热量饮料如苏打水更健康。一份250ml的奶油苏打水有126卡路里的热量，那么如果每周喝三次大麦茶，替换苏打水，可以减少372卡的热量消耗，坚持下去，效果显著哦。
烘焙大麦茶的健康益处-低糖
虽然大麦茶在饮用之前有时会变甜，但它不含糖，比苏打水更健康。例如，一份大麦茶的葡萄苏打水就有近33克的糖份。高糖饮食会导致体重增加。根据美国心脏协会的资料，糖摄入是导致肥胖的主要原因。女性每天应该把糖的摄入量限制在6茶匙以内; 对男性来说，推荐的限度是9茶匙。为了让您的大麦茶更健康，请使用天然甜味剂，如甜叶菊。它不含有任何卡路里，而且只需要少量的甜味剂就可以饮用。
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