大麦茶，喝起来味道像极了咖啡，但不是咖啡。
和咖啡说拜拜吧，伴随这款坚果制饮品，开始新的健康生活。
什么是大麦茶？
大麦茶是由草本植物大麦的种粒加工成的茶品。大麦对生长环境适应性强，生长周期短。在各种自然条件下，都能见到野生的大麦。
大麦开始人工种植，是起源于近东地区。古罗马人曾以大麦作为主食，后来才改为食用小麦。在中世纪的欧洲，那里的农民将大麦面包作为食物，十九世纪后，被土豆所取代。
大麦具有很好的健康功效，其在中国医学史上很早就存在了。
如今，大麦茶在世界各国都很流行。当你到亚洲各个国家旅行是，你会惊奇的发现，大麦有着不同的名字，日本称大麦茶为mugicha，韩国则称boricha。
大麦茶在日本有几百年的历史了，是很受日本人喜爱的夏季冷饮茶品。现在，你甚至可以在自动贩卖机中买到大麦茶。在韩国，一年四季都有大麦茶供应，冬天喝热的大麦茶，夏天喝冰的大麦茶。
如果你去英国，可能会发现一种和大麦茶类似的饮料，叫做“barley water”，这种饮料的不同之处在于，它采用的大麦材料是煮过的，而不是烘焙的。而且，这种饮料还添加了柠檬，所以喝起来会有柠檬汁的味道。
大麦茶既可以满足你的味蕾，还能让你戒掉咖啡瘾。大麦除了制作大麦茶，还有别的用途。在亚洲、中东和北非很多国家，大麦是一种粮食作物和主食。
它还可以用来加工动物饲料，充当蒸馏酒基，煲汤炖肉的调料，还能制作面包。
这个有着这么多用途的谷物，有哪些健康功效和营养价值呢？
大麦富含多种营养元素，是很好的健康茶饮。
它含有8种必需氨基酸，含有丰富的维生素、纤维和矿物质。它还含有谷氨酸，这是丰富的抗氧化剂。
这些丰富的营养元素，对身体产生哪些裨益呢？
血液清道夫
全麦的大麦可以调节和降低你血液中的血糖水平。
如果你想改善你的心脏机能，经常喝一杯大麦茶吧。大麦茶可以增加血液流动性，降低胆固醇，据日本研究指出，大麦茶具有去除血液中杂质的功效。
咖啡的替代品
大麦茶是一种无咖啡因的咖啡替代品，这也是为什么这么多美国人喜欢它的原因。它的味道喝起来类似咖啡，却不含咖啡因。
饮用此茶定期可以帮助你应付压力，减少身体的问题，都与它有关，如暴饮暴食的时候体重。
常饮大麦茶， 可以帮助你舒缓压力，进而减少由于精神压力导致的身体问题，诸如压力过大导致的暴饮暴食等。
在吃过饭之后你会感到不舒服吗？帮助是在路上！大麦茶是一种天然的抗酸剂，可以改善你的消化，还可以治疗恶心。
有助于防治消化系统疾病
在吃过饭之后你会感到不舒服吗？那就试试大麦茶吧！大麦茶是一种天然的抗酸剂，可以改善你的消化，还可以治疗恶心。
对于那些想减肥的人来说，大麦茶是一个很好的选择，因为它是含糖饮料的一种很好的替代品，它给你一个丰满的感觉。
水化是预防便秘的好方法，所以选择大麦茶。它有助于改善肠道运动，让你在夏天清爽。
缓解感冒症状
无论何时，只要有感冒迹象，赶紧为自己准备一杯热的大麦茶，让它帮助净化你的身体。
大麦有助于祛痰化瘀；改善支气管炎和哮喘；让你呼吸更顺畅。
如果你喉咙痛，每天喝2杯大麦茶，你会好的更快。
大麦茶的其他好处
大麦茶性凉，有驱热的功效；可以清除你体内的毒素。
大麦茶被视作有效的利尿剂，让人排尿顺畅，减少痛苦和祛除异味。
大麦茶还能预防某些癌症；据说有助于减少辐射和化疗的毒性和副作用。
如果你已经到更年期，大麦茶可以帮助减少盗汗现象。
大麦茶能让你笑的更开心，它通过抑制疾病和细菌的生长，可以促进口腔的健康。
大麦茶的扩展用途
它可以作为治疗痔疮和炎症性关节炎的辅助药物。
如果你想避免那些不愉快的皱纹，大麦茶可能是一个不错的选择。自古以来就有人相信，大麦茶有这保持皮肤白皙，防止老化的功效。
总体来说，大麦茶是一种重要的植物营养素和抗氧化剂，能起到保护人体免受自由基损伤的作用。这种茶也代表着一种美味和营养。
大麦茶的副作用
虽然大麦茶有着这么多的功效和作用，但是如果你是孕妇或者处于哺乳期，请不要饮用大麦茶，因为它有回奶的副作用。
大麦是有麸质类的谷物，所以如果你不食用麸质食物的话，你应该避免喝它。
大麦茶的制作方法和喝法
是学习如何制作大麦茶的时候了。让我们先把水烧上。
大麦茶制作方法之：炒制大麦茶
你可以在当地的市场买已经炒好的大麦。否则，就要从零开始，在烤箱或平底锅里炒制大麦，直到大麦粒变成棕色（按照经验一般为深棕色的）。
然后，你可以用胡椒研磨机很容易地磨碎大麦粒。
要注意选择新鲜质量好的大麦粒，因为如果大麦粒放在开口的容器存在久了，可能存在发霉的麦粒。
小心大麦籽粒的新鲜感，可如果你离开开袋太久在储藏室里的腐臭。不要害怕得到创造性，因为它很好地与所有类型的食物！
不适用茶包的话，可能需要泡久一点儿，但口味会更好。
大麦茶制作方法之：熬煮大麦茶
熬煮出的大麦茶味道更纯正、浓郁。要做到这一点，需要把水烧开，然后按照每升水2-3汤匙大麦粒的用量放入大麦，然后改小火再熬煮几分钟。
提示：确保你使用过滤的水，否则会影响茶的味道。
熬煮完成后关火，让它在锅内冷却到室温，如果想喝冰的大麦茶，可以将其放在冰箱里。
日本的大麦茶为了适应大众口味，经常以茶袋的方式，添加一些糌粑，使茶的味道更浓，更香。
如果你打算喝冰的大麦茶，没有必要煮水了，只要使用预装的大麦茶茶袋。你可以泡它作为太阳茶。你可以在一天中的任何时候享用它，它具有醇厚、舒缓和坚果的味道，不需要甜味剂或柠檬，这会改变它的味道。你会感到轻微的苦涩的底色，但较少。
亚洲各国的大麦茶的喝法
在韩国，人们仍旧使用传统方法制作大麦茶：炒制大麦，煮大麦茶。
韩国人烘焙带壳的大麦，添加玉米粒茶，玉米的甜味和大麦的苦味互补融合。
在日本，他们现在通常使用的是装好大麦茶的茶叶袋（更容易制造一整瓶凉茶），并且在自动售货机上出售它。Mugicha传统上是由简单的烘焙大麦。
至于由此产生的味道，在韩国，大麦茶的味道浓烈，更类似于咖啡；而在日本，大麦茶的味道是偏温和。无论哪种方式，都值得品尝。
这听起来很有趣，不是吗？
这茶为您提供了巨大的健康效益，你还可以用它来调味你的菜！容易，美味和健康。
暂无评论内容