雁门清高黄金粥“苦荞+小米”怎么样?

雁门清高的黄金粥几乎已经被大众所认可。在三高饮食(高热量、高脂肪、高胆固醇)的重重包围下,要想吃出健康,必须要用“食疗”的理念指导一日三餐。科学搭配食材,科学吃饭来调理身体,健康是可以吃出来的。

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寒冬马上就来临了,很多人都喜欢喝粥,暖暖胃,怎么样才能吃一样东西达到二合一的效果呢?在现在都市生活节奏逐步加快的城市,养生式的吃法,几乎不存在,所以很多白领人群都患有胃病,但是早餐是一天中最重要的一顿,养胃就要从早餐开始。顾名思义,早餐就要以清淡为主。

小米是大家所熟知的,我们要怎么识别出好的小米呢?我国北方通称谷子,去壳后叫小米。其品种很多,一般来说,谷壳色浅者皮薄,出米率高,米质好;而谷壳色深者皮厚,出米率低,米质差。

“四大名谷”

1. 山西黄小米;

2. 山东章丘龙山小米;

3. 山东金乡的金米;

4. 河北桃花米。

小米的营养价值

含有丰富的脂肪,为大米7.8倍,且主要为不饱和脂肪酸(心血管);含有大量的维生素E,为大米的4.8倍;膳食纤维含量丰富,为大米的4倍;含钾高含钠低,一般粮食钾钠比例为9:1,而小米为66:1,经常吃些小米,对高血压患者有益;含铁量高,为大米的4.8倍;含磷也丰富,为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。

每100克小米含蛋白质9.7克,脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,胡萝卜素0.12毫克(一般粮食中没有),维生素B1居所有粮食之首。

雁门清高黄金粥“苦荞+小米”

“黄金粥”就是依据“清补养生”的科学理论,以雁门有机苦荞米与优质小米,以科学的营养比例混配而成的,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁、锌、硒多种矿物质及维生素B1、维生素E等。熬成的粥,粥色金黄、香味浓郁,是绝佳的食疗食品。

为什么选择雁门清高黄金粥呢?

1. 粥,粘稠;色,金黄;清香扑鼻,口感滑糯;

2. 苦荞香米与小米科学配比:苦荞为雁门的有机苦荞,营养高,绿色天然,熬粥后荞香浓郁;小米为坡头小米,营养丰富、粘稠性强;

3. 小米养(补)人,苦荞清(排)毒,先清后补,最佳养生之道;

4. 有机产品,纯天然,无任何添加;

5.三高人群的最佳主食,追求健康人群的最佳配餐。

寒冬了,对你的胃说句“胃,你好吗?”

煮粥小贴士:

原料:黄金粥、红枣、桂圆干个枸杞。

做法:

1. 将小米用水冲洗一下,红枣去核撕小块,桂圆干和枸杞用水略冲洗一下;

2. 将所有材料放入锅中,倒入约材料3——4倍的水(如果加冰糖可在此时一同放入),大火烧开,撇去上面的浮沫,转小火煮20分钟,至小米和苦荞米熟烂关火,再焖10分钟,此时粥就会变得比较粘稠好喝。

温馨提示:

1.煮粥看上去很容易,但要想煮得稀稠恰到好处也不那么容易,粥一般刚煮好时会感觉略稀,但焖一会儿后用勺子搅一下就会粘稠度刚好;如果刚煮好时粘稠度正好,那么放一会儿后就会变得更稠,就会显得干了;

2.煮粥时锅烧开后一般都要转小火来煮,这时很容易“扑”锅,一般要在烧开时撇去浮沫(有沫就很容易导致扑锅,这是关键),转小火后将长把的饭勺放进去,饭勺的把会把锅盖和锅体分隔出一道小缝,这样让锅一直保持在微沸的状态下,再煮就基本不会“扑”锅了。

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