为什么苦荞会有防治高血压的作用？

有一种说法是说苦荞能很好的降压，是降压的圣品，而，事实也证明苦荞有很好的降压效果，那到底苦荞为什么会有如此好的降压作用呢，苦荞中有什么奥秘呢，接下来就让我们一起解密。

苦荞在我国分布很广，它营养成分颇高，可谓是谷类中的佼佼者。据研究专家介绍，苦荞中近含有19种氨基酸和多种维生素及人体有益的矿物质，更含有其他谷类很少具有的叶绿素、烟酸和芦丁。

苦荞中含丰富的维生素，是治疗心血管、高血压疾病的重要辅助良药；其中所含的烟酸量是小麦的3至4倍，具有降低血脂和胆固醇的重要作用；同时含有丰富的矿物质，对心血管有一定保护作用，尤其是所含镁，可调节血压，抗心律失常，防动脉粥样硬化，可谓是心脏的保护伞。

苦荞的吃法多种多样，可以煮粥、拨鱼、烙饼，常见的还有用苦荞做成的苦荞面、苦荞凉粉等，使用方法多很简单。近几年，以苦荞为主的饮食被市场广泛推广，其中最主要的原因之一便是苦荞高含量的营养价值。除了降压之外，经常食用苦荞还可以宽肠降气，健胃止痢，防治心脑血管疾病以及防治糖尿病的作用。

不过，苦荞虽好，饮食需注意。虽然多吃苦荞能降压强心，是一种养生保健的佳品，但是在食用时仍需注意几点：由于苦荞是谷类食物，每餐不宜多吃，谨防引起消化不良；皮肤生有疮疾者不宜吃，俗称“发”病；苦荞麦麸中营养成分高于苦荞米和苦荞面粉，购买苦荞面粉时尽量买全麦粉。在充分了解了苦荞的性能和自身情况之后合理饮食，必能为维系健康起到有效作用。

苦荞虽好但也是不能过量的，适度是最好的，保持一定的平衡，既能降压又不会引发一些副作用，所以，高血压患者可以吃苦荞降压但要适量。

高血压人群健康提示

高血压可以先从饮食、运动、生活方式方面进行改善，如果不能够控制很好，就要用药治疗。除了食用苦荞食品您还应该控制饮食，如果体重偏重，要逐渐的减肥，主食不要吃肥肉、高脂肪、高胆固醇的食物，应该多吃新鲜蔬菜和水果，饮食还没把血压控制良好中要控制盐，每天大概吃5-6克盐，还要保持规律的运动，可以慢跑、打太极拳。做体操。不要熬夜，按时休息。平时监测血压，如果六个月以上还不能降低，就要服用降压药。