山西老陈醋集团有限公司是由具有六百余年老字号、始创于明洪武元年(1368年)的“美和居”醯坊发展沿革而来，是省、市政府为弘扬晋醋文化、实施名牌战略、加大老陈醋在国内和国际市场竞争力而整合的老陈醋专业化公司。 “东湖”、“美和居”老陈醋是公司代表品牌，被国人誉为“华夏第一醋”。
苦荞–不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟，是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品(降血压，降血糖，降血脂)。出产于高寒山区，绿色天然，纯净无染。
【品名】东湖苦荞保健醋
【关于东湖苦荞保健醋】苦荞保健醋获得国家发明专利权(专利号ZL 92 1 09127.3)，严格遵照ISO9001：2000国际质量体系标准运行，具酿造行业先进水平的保健食品。苦荞保健醋采用优质富硒苦荞麦为主要原料，运用多菌种、生料发酵新工艺，经醋本部陈酿、熏醋、淋醋、太阳能晒醋、再陈酿等十几道工序精制而成，生产周期是普通酿造食醋的4倍，长达90余天。本品18种氨基酸总量达2026.86mg/100ml，其中人体必需的八种氨基酸齐全，总含量是普通食醋的7.6倍，并且富含硒、磷、钙、锌、铁、铜等微量元素。经国家卫生部功能试验证明，苦荞保健醋降脂保健功效显著，其色泽清亮呈棕红色，入口浓郁，口感酸绵柔和，可调可饮。
【东湖苦荞保健醋配料表】水、苦荞麦、麸皮、谷糠、大曲、麸曲、苯甲酸钠
【东湖苦荞保健醋规格】 268ML*4瓶*4盒/箱
【东湖苦荞保健醋适宜人群】中老年和高血脂人群
【东湖苦荞保健醋使用方法】直接饮用，每日早晚各服15-20ml，也可做菜、汤作料调味用
【不适宜人群】儿童，胃酸过多或胃溃疡者
【总酸】≥4.5g/100ml
【贮藏方法】置于阴凉干燥处
【产品标准号】Q/140100TG001-1999
【标准认可号】SB14010180-62
【卫生许可证号】晋卫食健证字【2002】第006号
【东湖醋的保健功效】
1、消除疲劳
丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体现人疲劳物质，消除人的倦怠感
2、平衡血液酸碱值
醋是碱性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等酸性食物后，喝点醋能起到中和作用，维持体液的酸碱平衡
3、帮助消化
醋含有挥发性物质入氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能
4、预防衰老
醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生
5、扩张血管
醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病
6、增强肾功能
醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病
7、增强肝脏功能
醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸丰富的营养物质能提高肝功能
8、提高肠胃杀菌能力
醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌、噬盐菌、痢疾杆菌等
9、美容护肤
醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类化合物能促进血液循环，使人皮肤光滑
10、预防肥胖
醋中的氨基酸可消化体内过多的脂肪，减肥效果不错
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