苦荞，学名鞑靼养麦，属双子叶植物，既是粮食作物，也是药用作物，与常用药材大黄、虎杖、何首乌同属蓼科植物，是自然界中甚少的药食两用作物。在《本草纲目》等古书中即有疗疾记录。现代中国人...